很多白酒消費者會(huì )問(wèn)，為什么有些酒喝了會(huì )上頭，而有些酒不會(huì )呢。其實(shí)這正是白酒品質(zhì)的表現，品質(zhì)來(lái)源于兩個(gè)方面，原料和工藝。因此，喝酒要講究酒的原料和工藝，只有優(yōu)質(zhì)的原料配以精湛的工藝才能釀造出一方好酒，好酒自然護胃保肝。如今，很多會(huì )喝酒的甘肅人在眾多白酒品牌中都會(huì )不約而同的選擇濱河糧液年份酒。
 

　　濱河糧液年份酒以其深厚的文化底蘊、向上的品牌彰顯力、高貴典雅的包裝和臻善至美的卓越品質(zhì)，滿(mǎn)足了隴原好酒者的口舌之味。品質(zhì)，是鑄就恒久流傳價(jià)值的根本。純糧釀造，綠色健康。濱河糧液年份酒自上市以來(lái)日臻完善引領(lǐng)隴酒發(fā)展新趨勢。 
 

　　純糧釀造 空杯留香
 

　　純糧釀造酒，一直以來(lái)為白酒消費者所“推崇”，因為純糧釀造的白酒是用中國的傳統工藝加工而成，具有獨特的香醇。一位業(yè)內人士說(shuō)：“由于白酒的同質(zhì)化生產(chǎn)，使得各家白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒幾乎一樣，所不同的是各家企業(yè)在口味上勾調的技術(shù)，‘勾兌’正在取代‘釀造’的市場(chǎng)。”濱河糧液年份酒固守純糧釀造，讓消費者喝的健康。濱河糧液年份酒自上市以來(lái)，以純糧釀造、固態(tài)發(fā)酵、綠色健康為本，深受消費者的青睞，銷(xiāo)量不斷攀升，成為隴酒新生力量。
 

　　濱河糧液年份酒不僅受惠于祁連山神泉之水，而且還精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、沙米、大米、糯米、黃米、黑米、綠豆、豌豆9種糧食為原料，經(jīng)長(cháng)期發(fā)酵，陶壇陳貯，自然老熟等一整套獨特而嚴謹的工藝精心釀造。濱河糧液年份酒選料標準極盡苛刻：非顆粒精實(shí)者不取，非指定品種者不選，非原種地者不要。濱河糧液年份酒還在選料中嚴格堅持“三不”標準：不是當年的新糧不選，不是指定產(chǎn)地的原糧不要，不是精選的一級糧不收。精選高粱、玉米、黑米、沙米、小麥、糯米、大米、豌豆、綠豆這些最具靈氣的上等糧食，極大地豐富了多糧型白酒的內涵。
 

　　純糧固態(tài)發(fā)酵的濱河糧液年份酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來(lái)的白酒。制作過(guò)程中，對選料、生產(chǎn)用水、制曲過(guò)程、窖池數量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現代化的理化分析程序都有一定的要求。因此，濱河糧液年份酒的品質(zhì)毋庸置疑。九曲純糧，濱河糧液，感受純正的糧食精華，品味地道的白酒人生。
 

　　九曲純糧 細膩醇厚
 

　　白酒是一個(gè)特殊的行業(yè)，獨特的工藝決定了其產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長(cháng)，但釀造出的白酒如何儲存，關(guān)乎著(zhù)酒體的自然老熟與醇正口味。所謂“酒是陳的香”也就是這個(gè)道理，即以正確的途徑對酒進(jìn)行儲存。
 

　　新出品的濱河糧液年份酒渾然一體，別具獨特風(fēng)格：純糧釀造，芳香幽雅，細膩醇厚，后味爽凈，回味悠長(cháng)，空杯留香。這是因為濱河集團經(jīng)過(guò)數年的努力，逐步形成了一套特殊工藝而實(shí)現的：多曲種應用、高溫堆積、泥池發(fā)酵、輕水入窖、長(cháng)期發(fā)酵、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心勾兌而成。“曲為酒之骨，水為酒之脈”沒(méi)有好的酒曲也不會(huì )釀出優(yōu)質(zhì)的原酒來(lái)，通過(guò)多年經(jīng)驗濱河集團總結出了各曲種在釀造原酒中如何發(fā)揮各自的成分。
 

　　白酒的生產(chǎn)一般采用高溫大曲和中溫曲配合使用，主要是用于淀粉轉化，產(chǎn)生酒精和為蛋白質(zhì)轉化成氨基酸提供酸性蛋白酶，高溫大曲和中高溫大曲中含有較多的酸性蛋白酶。適量的高溫大曲，可賦予酒體一定的復雜成分，使酒體諧調、自然。不同的曲配合得當，是釀造濱河糧液年份酒的重要條件。
 

　　酒是陳的香。傳統意義上的“陳”，主要靠延長(cháng)酒的存放時(shí)間來(lái)實(shí)現。剛蒸餾摘取的酒叫原酒含有許多邪雜味和有害物質(zhì)，是不能直接飲用的，就需要通過(guò)“藏”來(lái)消除。藏的時(shí)間越長(cháng)，酒中的邪雜味和有害物質(zhì)就消除得越干凈。邪去正生，香味自然就會(huì )生發(fā)出來(lái)。
 

　　據了解，濱河集團目前貯存的原酒和調味酒有6000多噸。其中貯存期達到三年以上的不下4000噸，貯存時(shí)間最長(cháng)的老窖陳釀酒達20年以上。這是濱河糧液年份酒質(zhì)量的保證。濱河糧液年份酒其全部產(chǎn)品從低到高雖然分別動(dòng)用了3至10年不等的基礎酒，同時(shí)采用濱河集團白酒科研所獨創(chuàng )的專(zhuān)利貯存工藝，在特定的環(huán)境下科學(xué)貯存，從而促進(jìn)了酒中成膠核粒子加速擴散及微量成分分子布朗運動(dòng)的加劇，大大加快了原酒的陳化速度。每瓶濱河糧液年份酒都要在濱河數千噸陶壇貯存庫和特定環(huán)境呵護下，靜靜地度過(guò)三年以上時(shí)間。由此看來(lái)，濱河糧液年份酒的貯存時(shí)間平均已達到十年以上，可以說(shuō)是真正意義上的老窖陳釀。 
 

　　獨特工藝 彰顯尊貴
 

　　“雅乃優(yōu)者名”這是中國傳統禮儀文化典籍中對于酒品最高境界的極致概括。濱河糧液年份酒的優(yōu)雅在于傳承濱河集團獨特的工藝和九糧香型完美結合。
 

　　世界蒸餾酒中以中國白酒的多糧固態(tài)發(fā)酵工藝最為復雜，香味物質(zhì)含量也最為豐富。濱河糧液年份酒采用獨特九糧配方并首個(gè)獲得國家“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”認證，特別是采用祁連山雪水釀造、九輪發(fā)酵，發(fā)酵期越長(cháng)，酒糟中的酯化反應能夠充分進(jìn)行，生成更多香味成分。這使濱河糧液年份酒體中能夠最大限度保留揮發(fā)性香味物質(zhì)。真正的好酒非常注重釀酒的原料、水質(zhì)、環(huán)境和工藝等因素，同時(shí)還要滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，根據消費者的口感，研發(fā)滿(mǎn)足不同消費層次需求的好酒，而恰恰這些因素濱河糧液都具備了。工藝是決定好酒品質(zhì)不可或缺的因素。
 

　　釀造純糧發(fā)酵的品質(zhì)好酒除了優(yōu)質(zhì)原料和優(yōu)秀的釀酒環(huán)境外，最核心還在于獨特的釀酒工藝。濱河糧液年份酒秉承濱河集團獨特的九輪釀造技術(shù)之精華，融現代釀造科學(xué)之工藝，聘請全國白酒協(xié)會(huì )釀造專(zhuān)家以及四川的白酒專(zhuān)家，從選料、固態(tài)發(fā)酵、勾調配制等，吸取近年來(lái)白酒釀造工藝取得的優(yōu)秀成果，在發(fā)酵、貯存等特定環(huán)節引入了現代釀酒技術(shù)，使濱河糧液年份酒的品質(zhì)得以全面提升，既保持了老酒醇香風(fēng)格，又得到恰到好處的整體改造，進(jìn)行全程工藝技術(shù)指導，并且嚴格把關(guān)，使得口感等臻于完美。濱河糧液年份酒汲取了國內獨有的“九糧九輪釀造工藝”，在白酒的制曲、釀造、窖池微生物富化、貯存等工藝環(huán)節上實(shí)現了創(chuàng )新和突破，早已得到包括中國白酒專(zhuān)家組組長(cháng)沈怡方等在內的專(zhuān)家的高度評價(jià)，專(zhuān)家品評后也給予了高度評價(jià)和贊賞：“濱河糧液年份酒窖香濃郁、入口綿甜、酒體豐滿(mǎn)、品味諧調、回味悠長(cháng)。”消費者反映，濱河糧液年份酒除了老味陳韻、綿甜凈爽之外，主要在于喝后口不干、頭不痛，是地道的隴酒。
 

　　據介紹，濱河糧液年份酒以其上乘的品質(zhì)、濃厚的文化、獨特的包裝、合理的價(jià)位，適應了消費者需求，引領(lǐng)隴酒消費。