綠豆鑲字心愿馕獻“壽禮”

店老板：生活越來(lái)越好，想用這種方式祝福新疆

大西北網(wǎng)訊  用一粒粒綠豆鑲在馕餅上，組成一個(gè)漢字，5個(gè)馕餅最終組成“成立60周年”的字樣并高掛在店門(mén)前。最近幾天，在呼圖壁縣“放心綠馕”店門(mén)前，總有行人停下腳步，看看這些頗有創(chuàng )意的馕餅。

昨日，馕店店主麥麥提伊敏·圖爾迪在電話(huà)中告訴記者，這是他為了慶祝自治區成立60周年特別制作的。

懸掛在馕店外的一排創(chuàng )意馕。據老板介紹，因為要在面餅上擺綠豆，還要掛在外面展覽，所以這種馕會(huì )厚一些，面餅也會(huì )硬一些。

今年41歲的麥麥提伊敏十多年前從南疆來(lái)到呼圖壁縣，一直以打馕為生。因為他打馕用料新鮮，味道好，生意越來(lái)越好。

“2012年起，我就作為呼圖壁的商家開(kāi)始參加亞歐博覽會(huì )等大大小小的展覽活動(dòng)了。前不久，我收到了參加縣上一個(gè)美食節展覽的邀請，就琢磨著(zhù)做個(gè)什么樣的馕餅參展。”麥麥提伊敏說(shuō)，“電視、廣播都在慶祝自治區成立60周年，想想這些年我的生活也越來(lái)越好，就想到了打一些帶字的馕餅，祝福新疆。”

由于麥麥提伊敏不會(huì )寫(xiě)漢字，他讓讀初中的女兒把“成立60周年”這幾個(gè)字用短信發(fā)了過(guò)來(lái)，再對著(zhù)手機屏幕上的字形，一筆一筆、依樣畫(huà)葫蘆地謄寫(xiě)到紙上。

“第一次試做的時(shí)候因為沒(méi)掌握好面的薄厚以及烘烤時(shí)間，馕餅做出來(lái)都發(fā)黑了。”麥麥提伊敏笑著(zhù)說(shuō)，好在有徒弟和愛(ài)人的幫助，第二次就做成功了。

記者了解到，麥麥提伊敏的這5個(gè)馕花費了3個(gè)小時(shí)左右才制作出來(lái)，而如果烤制普通的馕，3個(gè)小時(shí)足夠做出100個(gè)。麥麥提伊敏說(shuō)，他和愛(ài)人、徒弟用綠豆一粒粒地對照著(zhù)紙上的字擺出形狀，再修修改改，每人擺一個(gè)馕上的綠豆就差不多要半小時(shí)。

“雖然我們用綠豆擺出來(lái)的字不是很漂亮，但這是我們的心意，里面有我們對新疆的祝福，也有我們希望新疆越來(lái)越好的心愿，所以稱(chēng)為‘心愿馕’。我們還特地制作了五角星的圖案，代表了我們對祖國的祝福。”麥麥提伊敏說(shuō)。

鄰里忙點(diǎn)贊 還有人想買(mǎi)

麥麥提伊敏的徒弟阿不來(lái)提介紹說(shuō)，“成立60周年”這幾個(gè)馕一掛出來(lái)就吸引了許多顧客拍照留念，還有不少人詢(xún)問(wèn)價(jià)格想購買(mǎi)回家留做紀念。

看到祝福的這幾個(gè)字，我心里很感動(dòng)。這家馕店的老板是南疆來(lái)的，漢語(yǔ)說(shuō)得不好但是馕餅打得很香，人也實(shí)在，和我們街坊鄰居相處得都很好。他們要寫(xiě)出這幾個(gè)字肯定不容易，通過(guò)這幾個(gè)馕我們都能感受到，在他們心里不管少數民族還是漢族，我們都是一家人，大家都為自治區成立60周年感到自豪和高興，都是打心眼里熱愛(ài)新疆、熱愛(ài)祖國。

——年近60歲的顧客彭愛(ài)香，她在“放心馕店”買(mǎi)了五六年的馕

幾天前我就看到了這個(gè)創(chuàng )意馕，還拍照發(fā)到了朋友圈里，一會(huì )就有好多朋友點(diǎn)贊，其實(shí)他的這種創(chuàng )意就是一種最樸素的愛(ài)疆行為，值得我們?yōu)樗c(diǎn)贊。

——正在選購馕餅的馬女士

我在朋友圈看到創(chuàng )意馕的事情后，準備前去購買(mǎi)幾個(gè)馕餅。麥麥提伊敏的行為充分說(shuō)明愛(ài)國愛(ài)疆是不分行業(yè)、不分民族的，所以我不光點(diǎn)贊，還要用實(shí)際行動(dòng)支持一下他。

——呼圖壁種牛場(chǎng)的居民冒強