大西北網(wǎng)訊 借力旅游業(yè)發(fā)展，和靜縣額勒再特烏魯鄉察汗烏蘇村的鍋盔火了。4月15日，在察汗烏蘇村的“額吉鍋盔”作坊里，4位大媽正忙得不亦樂(lè )乎。兩位忙著(zhù)和面，另外兩位坐在烤爐邊，用平底鐵鍋烤鍋盔。
“因為鍋盔銷(xiāo)量一直不錯，我們現在兩班倒。”“額吉鍋盔”作坊負責人阿勒騰畢力格說(shuō)。
鍋盔又叫干饃，是當地的傳統面食，如今已成為一道特色美食。當地的鍋盔在和面時(shí)加入了雞蛋、牛奶，用柴火烤出來(lái)色澤金黃、外脆內軟、香氣撲鼻。
察汗烏蘇村距縣城只有30分鐘車(chē)程，曾是和靜縣脫貧攻堅重點(diǎn)村。“這幾年，來(lái)和靜的游客越來(lái)越多，各種旅游節慶活動(dòng)一年四季不斷。我們就想借力旅游業(yè)發(fā)展，幫助鄉親們脫貧增收。”額勒再特烏魯鄉黨委委員斯琴巴圖說(shuō)。
2018年，察汗烏蘇村成立了鍋盔作坊，吸納了村里20多位婦女，并注冊了“額吉鍋盔”商標。“‘額吉’是蒙古語(yǔ)‘媽媽’的意思，取這個(gè)名字就是要做地道的傳統口味鍋盔。”斯琴巴圖說(shuō)。
“額吉鍋盔”一經(jīng)推出就大受游客青睞。東歸那達慕大會(huì )，3天賣(mài)了4000多個(gè)；東歸節，賣(mài)了2000多個(gè)；還有賽馬節、草莓節、山花節……在2018年和靜縣大大小小的旅游節慶活動(dòng)中，都出現游客爭相購買(mǎi)“額吉鍋盔”的場(chǎng)面。
旅游節慶活動(dòng)帶來(lái)的巨大廣告效應，讓“額吉鍋盔”在節慶活動(dòng)過(guò)后持續熱銷(xiāo)。2018年，和靜縣旅游人數達到380萬(wàn)人次，比2017年增長(cháng)32％。紛至沓來(lái)的八方游客讓“額吉鍋盔”真正火了。
“許多游客品嘗過(guò)鍋盔后，給我們打電話(huà)，還想再買(mǎi)。我們和電商平臺合作，增加了外賣(mài)服務(wù)。我們在縣城開(kāi)了一家實(shí)體店，并與20多家超市開(kāi)展合作。為了滿(mǎn)足外地游客的需求，我們最近還開(kāi)通了網(wǎng)店。”斯琴巴圖說(shuō)。
察汗烏蘇村的鍋盔火了，鄉親們口袋里的錢(qián)多了。51歲的哈熱曾是村里的貧困戶(hù)，加入“額吉鍋盔”作坊后，去年掙了1．4萬(wàn)多元。她開(kāi)心地說(shuō)：“這筆收入解決大問(wèn)題了！今年春節，我去蘭州看望遠嫁的女兒，又去博樂(lè )市看望了30年沒(méi)見(jiàn)面的姐姐。家里還花3000多元買(mǎi)了一臺液晶電視機。在家門(mén)口就能憑手藝掙上錢(qián)，真是太高興了！”
49歲的傲魯木加甫是一位單親母親，也曾是村里的貧困戶(hù)。去年，她在“額吉鍋盔”作坊掙了1．6萬(wàn)多元。她告訴記者：“用掙的錢(qián)換了新家具、液晶電視機，還給牛買(mǎi)了過(guò)冬的飼草料。過(guò)去手里沒(méi)有存款，現在不一樣了。”
“察汗烏蘇村已經(jīng)整體脫貧，下一步要繼續鞏固脫貧成果。今年，除了原味鍋盔和牛奶鍋盔，我們將推出酸奶、蕎麥、玉米面等多種口味的特色鍋盔，利用旅游業(yè)大發(fā)展的好時(shí)機，把村里的鍋盔產(chǎn)業(yè)做大，吸納更多婦女就業(yè)，幫助村民進(jìn)一步增收。”斯琴巴圖說(shuō)。
值得一提的是，察汗烏蘇村的“額吉鍋盔”雖然1個(gè)僅售10元，但“額吉鍋盔”作坊還從中拿出1元設立助學(xué)金回饋社會(huì )。今年2月，“額吉鍋盔”發(fā)放了首筆1．3萬(wàn)元助學(xué)金，全村16名貧困家庭的孩子分別獲得了600元至700元不等的資助。
(責任編輯：張二會(huì ))
