——新疆味蕾記憶餐飲管理有限公司董事陳國澤

　　陳國澤出生在甘肅武威一個(gè)農村家庭，由于家中貧困，只上到初中就被迫輟學(xué)分擔家中壓力，而那一年他只有十四歲。輟學(xué)之后的陳國澤干起了牛肉面的生計，憑著(zhù)一股自強自立、堅強不屈的信念，二十年間，他創(chuàng )立的金蘭香牛肉面發(fā)展迅速，門(mén)店遍及全疆，成為新疆餐飲行業(yè)的一匹黑馬。
 

 

　　初到新疆踏上創(chuàng )業(yè)之路

 

　　2001年底，陳國澤帶著(zhù)對未來(lái)的憧憬和夢(mèng)想，踏上了通往新疆的征途。“那時(shí)候剛上來(lái)新疆，人生地不熟，我叔叔在這邊有一家門(mén)店，我就去幫忙。”陳國澤回憶道：“那時(shí)候工資水平大概400塊錢(qián)一個(gè)月，雖然不多，但我很珍惜這份工作。”

 

　　由于勤奮好學(xué)，他很快就掌握了“牛肉面”的精髓，而且“青出于藍而勝于藍”，不久其技術(shù)便得到了叔叔的認可，并在他叔叔的支持下，他決定自己創(chuàng )業(yè)開(kāi)設門(mén)店。2002年底，金蘭香牛肉面正式成立，盡管當時(shí)第一家門(mén)店只有50平方米，但憑借著(zhù)出色的味道和穩定的技藝，這家小店很快贏(yíng)得了顧客的認可，積累了一批忠實(shí)的顧客。隨著(zhù)越來(lái)越多顧客的青睞，第一家店面已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足顧客的需求，3年內在經(jīng)歷數次擴張后，門(mén)店也從最初的50平米擴張至210平米，可這依然沒(méi)法滿(mǎn)足消費者的需求，陳國澤當機立斷決定開(kāi)設分店。

 

　　沉淀十年從失敗中汲取教訓

 

　　時(shí)間來(lái)到2006年，在經(jīng)過(guò)一系列籌備后，位于烏魯木齊二宮的第二家金蘭香牛肉面正式開(kāi)業(yè)，正當陳國澤以為自己的創(chuàng )業(yè)已然步入正軌時(shí)，一場(chǎng)突如其來(lái)的家庭變故打亂了這一切。

 

　　由于父親生病，使得其不得不回老家照顧，兩頭奔波的生活、工作讓他身心疲憊，無(wú)法全身心投入第二家店的經(jīng)營(yíng)，最終由于管理不善及種種原因，第二家店在運營(yíng)一年后就以失敗告終，這讓他備受打擊。

 

　　面對失敗，陳國澤沒(méi)有選擇退縮，而是開(kāi)始深入反思自己的不足，意識到創(chuàng )業(yè)單靠勤奮和努力是不夠的，還需要系統的管理和科學(xué)的運營(yíng)方法。于是在朋友介紹下，他通過(guò)學(xué)習工商管理，不斷提升自己運營(yíng)企業(yè)的理念，調整了自己的經(jīng)營(yíng)策略，更加注重團隊建設和品牌塑造?；侍觳回撚行娜?，經(jīng)過(guò)幾年的打磨，看到團隊日趨成熟強大，陳國澤對業(yè)務(wù)擴張重拾信心，決定繼續擴張業(yè)務(wù)。

 

　　2015年3月，一次偶然的機會(huì )，聽(tīng)朋友說(shuō)石河子這邊牛肉面市場(chǎng)前景很好，陳國澤隨即前往考察。經(jīng)過(guò)一番深入了解，他很看好石河子牛肉面行業(yè)的發(fā)展前景，于是他確定了合作伙伴，選好了店址準備開(kāi)業(yè)，于當年6月初石河子分店正式營(yíng)業(yè)。在充分吸取了第一次失敗的經(jīng)驗后，陳國澤和團隊格外上心，不到半年，石河子分店就已正式盈利，這次的成功給予了陳國澤和他的團隊極大的信心。自此，金蘭香牛肉面開(kāi)啟了穩定擴張，截至目前，全疆擁有金蘭香門(mén)店28家，員工750余人，年營(yíng)業(yè)額突破上億元。
 

 

　　富而思源真情回報社會(huì )

 

　　在創(chuàng )業(yè)致富的同時(shí)，陳國澤沒(méi)有忘記回報社會(huì )。十年間，他堅持帶領(lǐng)全體員工做公益，以關(guān)愛(ài)幫扶老人、奉獻愛(ài)心為己任，定期組織員工為社區環(huán)衛工和困難家庭捐贈米面糧油等物資；自加入新疆生產(chǎn)建設兵團甘肅商會(huì )以來(lái)，為在新疆工作的武威老鄉們提供了很大的幫助，為老鄉奔走提供就業(yè)崗位近100個(gè)。自2006年起，陳國澤積極參與各類(lèi)愛(ài)心捐助和社會(huì )公益活動(dòng)，累計捐款捐物達數十萬(wàn)元，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了企業(yè)家的社會(huì )責任與擔當。

 

　　“對于未來(lái)，我的內心充滿(mǎn)了信心和期待。下一步金蘭香將不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域和提升服務(wù)質(zhì)量，為當地的經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展做出更大的貢獻。同時(shí)，我也將繼續關(guān)注和支持家鄉武威的發(fā)展建設，為武威的經(jīng)濟發(fā)展貢獻自己的一份力量”，陳國澤說(shuō)道。（記者張國偉）