我國已成為馬鈴薯生產(chǎn)和消費第一大國

　　記者從此間在北京延慶召開(kāi)的２０１５世界馬鈴薯大會(huì )上獲悉，目前我國馬鈴薯生產(chǎn)持續穩定發(fā)展，面積和產(chǎn)量均占世界約１／４，已成為馬鈴薯生產(chǎn)和消費第一大國。但同時(shí)單產(chǎn)和人均消費量還較低，發(fā)展潛力巨大。

　　據了解，去年我國糧食生產(chǎn)實(shí)現“十一連增”，達到創(chuàng )紀錄的６０７１０萬(wàn)噸。然而，人口增加、城鎮化快速推進(jìn)等因素都推動(dòng)糧食需求持續增加，糧食供需形勢仍不容樂(lè )觀(guān)。

　　馬鈴薯是世界上繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，也是中國的第四大糧食作物。農業(yè)部數據顯示，２０１４年，我國馬鈴薯種植面積達５５７０千公頃，鮮薯產(chǎn)量９５００多萬(wàn)噸，種植面積和產(chǎn)量均占世界的四分之一左右。

　　中國農業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所專(zhuān)家調查認為，盡管我國馬鈴薯產(chǎn)量大，但單產(chǎn)較低，僅為１７．７噸每公頃，大大低于世界發(fā)達國家單產(chǎn)水平，與國內每畝５噸以上的高產(chǎn)典型相比，還有很大增長(cháng)空間。同時(shí)，我國南方有約１６００萬(wàn)公頃冬閑稻田，可再發(fā)展４００萬(wàn)公頃馬鈴薯。

　　此外，受品種特性、市場(chǎng)需求等影響，中國馬鈴薯年人均消費量?jì)H為４１．２公斤，遠低于歐美國家水平，且消費結構單一。

　　“馬鈴薯具有適應性廣、高產(chǎn)穩產(chǎn)、營(yíng)養全面等多種優(yōu)勢，推進(jìn)主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)前景十分廣闊，將給我國糧食安全提供更多保障。”國際馬鈴薯中心亞太中心主任盧肖平說(shuō)。

　　農業(yè)部有關(guān)負責人２９日表示，將加快選育馬鈴薯主食加工專(zhuān)用品種，建設優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，研發(fā)主食產(chǎn)品及加工工藝，扶持主食加工龍頭企業(yè)，努力實(shí)現馬鈴薯品種專(zhuān)用化、種植區域化、生產(chǎn)機械化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)品主食化，推進(jìn)馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變。