新華社長(cháng)春10月8日電 題：豐收圖景背后的“時(shí)代之變”--來(lái)自吉林“黃金水稻帶”的豐收觀(guān)察

    金秋十月，位于“黃金水稻帶”的吉林省喜迎豐收，全省1200多萬(wàn)畝水稻陸續開(kāi)鐮。

    記者在吉林省水稻主產(chǎn)區走訪(fǎng)發(fā)現，連年豐收的喜人圖景背后，蘊藏著(zhù)許多引人矚目的“時(shí)代之變”.

    從追求產(chǎn)量到提升質(zhì)量

    蔡雪捧著(zhù)剛收割的水稻站在吉林省舒蘭市白旗鎮的稻田間（9月19日攝）。 金秋十月，位于“黃金水稻帶”的吉林省喜迎豐收，全省1200多萬(wàn)畝水稻陸續開(kāi)鐮。 記者在吉林省水稻主產(chǎn)區走訪(fǎng)發(fā)現，連年豐收的喜人圖景背后，蘊藏著(zhù)許多引人矚目的“時(shí)代之變”. 新華社記者 許暢 攝

    “父親那一輩人種稻，使勁用化肥、農藥，產(chǎn)量越高越好，一畝地恨不得打2000斤，有產(chǎn)量卻不掙錢(qián)。”輝南縣三和農場(chǎng)負責人國洪義說(shuō)。

    幾年前，國洪義開(kāi)始建農場(chǎng)，按照有機標準種了3000多畝稻田。“我們畝產(chǎn)雖然只有父親種地時(shí)的一半，但價(jià)格卻是原來(lái)的10多倍。”他說(shuō)，“父親也從懷疑變成了服氣。”

    為了確保質(zhì)量，國洪義每年都要請專(zhuān)門(mén)的質(zhì)檢機構為自家的大米做質(zhì)量檢測。“1粒米要經(jīng)過(guò)384項檢測，品質(zhì)有保證，自然可以賣(mài)出好價(jià)格。”

    不以產(chǎn)量論，但求品質(zhì)高--這是記者采訪(fǎng)中聽(tīng)到稻田“掌門(mén)人”們說(shuō)得最多的一句話(huà)。

    吉林省舒蘭市的一片稻田（9月19日無(wú)人機拍攝）。新華社記者 許暢 攝

    舒蘭市寶龍倉米業(yè)的稻田里，收割機在一邊閑置不用，10多名花錢(qián)雇來(lái)的農民在手工割稻。公司負責人姜濤指著(zhù)稻田里碼放整齊的稻垛說(shuō)，有機水稻最好手工收割，因為稻穗可以在垛里繼續“生長(cháng)”20來(lái)天，大米口感更佳。

    “每名割稻工每天工資四五百元。成本高了，但是大米品質(zhì)更好，能賣(mài)出更高的價(jià)格。”姜濤說(shuō)。

    “吃飽不是問(wèn)題，吃好才是關(guān)鍵。消費者更加重視產(chǎn)品的品質(zhì)、安全、營(yíng)養，水稻種植就會(huì )出現從片面追求產(chǎn)量到更加重視質(zhì)量的轉變。”輝南縣農業(yè)局副局長(cháng)李琴說(shuō)，這就是農業(yè)供給側改革的體現。

    從面朝土地到放眼市場(chǎng)

    在吉林省舒蘭市拍攝的稻田間的水稻（9月19日攝）。 新華社記者 許暢 攝

    包裝分為布藝、柳條、竹木、塑料，顏色有紅、黃、綠、藍，規格有2斤、5斤、8斤、10斤……舒蘭市平安鎮永豐米業(yè)產(chǎn)品展示廳里，同樣的稻花香大米卻有200多種規格、包裝。

    企業(yè)負責人曹洪峰說(shuō)，僅僅是對包裝，客戶(hù)的需求也千差萬(wàn)別，“只會(huì )種地而不琢磨市場(chǎng)，還真成不了好把式”.現在，他在傳統渠道銷(xiāo)售額達數億元，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售也快速增長(cháng)，去年突破了500萬(wàn)元。

    “農民長(cháng)期不懂市場(chǎng)，價(jià)格被經(jīng)銷(xiāo)商壓得很低。”孫有成說(shuō)。10年前，長(cháng)期在化工市場(chǎng)打拼的他投身水稻種植和大米加工，并為自己的大米注冊了商標。隨后，他背起家鄉的大米和電飯鍋，遠赴北上廣、云貴川、珠三角，到處做飯給當地人嘗。

    “這樣，口碑一點(diǎn)點(diǎn)積累，銷(xiāo)路也慢慢打開(kāi)。”孫有成說(shuō)，現在自己的大米年銷(xiāo)量突破7萬(wàn)噸，今年有可能突破10萬(wàn)噸。

    舒蘭市合興種植合作社理事長(cháng)奚凱軍近年一直探索魚(yú)稻、蟹稻共生的種養模式。他說(shuō)，稻田里的魚(yú)、蟹其實(shí)沒(méi)有帶來(lái)多少效益，“但它們能促進(jìn)水稻生長(cháng)，更是優(yōu)質(zhì)大米的’代言人‘,能幫助我們打開(kāi)高端市場(chǎng)，這一點(diǎn)才是最重要的”.

    從人力勞作到科技發(fā)威

 

    在吉林省吉林市萬(wàn)昌鎮，農民駕駛收割機收割水稻（9月18日無(wú)人機拍攝）。新華社記者 許暢 攝

    作為現代農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者，國洪義把父輩與自己進(jìn)行種地比較：

    插秧，過(guò)去人工又累又慢，現在用自動(dòng)高速插秧機，1臺頂幾十人；

    割稻，過(guò)去1個(gè)人1天只能割1畝，現在1臺收割機1天可以完成30多畝的收割、脫粒；

    植保，過(guò)去3000多畝地人工方式要50個(gè)人干四五天，現在3名“飛手”和1臺無(wú)人機3天就能完成……

    改革開(kāi)放以來(lái)，黑土地正經(jīng)歷著(zhù)從傳統耕作向現代農業(yè)的巨大轉變。

    在吉林省吉林市一拉溪鎮，農民在運糧車(chē)上整理收獲的水稻（9月17日攝）。新華社記者 許暢 攝

    “我們把機械和科技元素融入土地，發(fā)展機械化和有機種植，不僅善待土地，也獲得更多效益。”長(cháng)春市雙陽(yáng)區馬場(chǎng)村黨總支書(shū)記李華靚說(shuō)，現在全村萬(wàn)畝稻田全程機械化作業(yè)，新探索的水稻與小龍蝦綜合種養技術(shù)也成功申報了專(zhuān)利。

    這一變化的背后，是來(lái)自國家的有力支持。輝南縣茂盛綠優(yōu)米專(zhuān)業(yè)合作社秘書(shū)長(cháng)王曉東說(shuō)，購置播種、插秧、收割等機械都可以獲得一半以上政府補貼，政府還免費為合作社提供了除蟲(chóng)性誘劑、有機肥等物資。

    “初算下來(lái)，我們得到的國家補貼總額有兩三百萬(wàn)元。”王曉東說(shuō)。

    從追求溫飽到筑夢(mèng)人生

    在吉林省舒蘭市，游人在稻田間行走（9月19日攝）。 新華社記者 許暢 攝

    4年前，年輕的蔡雪從上海飛回了家鄉舒蘭。擺在她面前的，從寫(xiě)字樓里的一張辦公桌換成了千畝稻田。創(chuàng )品牌、闖市場(chǎng)，引進(jìn)新品種、嘗試新模式，4年來(lái)，蔡雪的“稻夢(mèng)空間”越做越大。

    各式各樣的手工稻草人，鋪滿(mǎn)鮮花的稻田玻璃棧道，眾多城里游客專(zhuān)程來(lái)參觀(guān)留影……在搞好種植和銷(xiāo)售的基礎上，她大膽在稻田里加入旅游元素，使無(wú)邊的稻田成了遠近聞名的“網(wǎng)紅”景點(diǎn)，進(jìn)一步提升了家鄉大米的形象。

    今年新米收獲后，輝南縣慶豐綠優(yōu)水稻專(zhuān)業(yè)合作社負責人宋學(xué)義每天都會(huì )自豪地在朋友圈里發(fā)布自家稻田的美麗風(fēng)光，推介大米產(chǎn)品。

    此前，宋學(xué)義和妻子在上海打拼20多年，日子過(guò)得紅紅火火，但是時(shí)間越久他就越想念家鄉和親人。4年前，他毅然結束在上海的生意，賣(mài)了房子，攜妻子回到家鄉種水稻。

    在吉林省吉林市一拉溪鎮，農民駕駛收割機收割水稻（9月17日攝）。新華社記者 許暢 攝

    雖然出身農村，但他對地里的事并不熟。從找師傅學(xué)種地，到參加政府組織的農業(yè)科技培訓班，宋學(xué)義的1300多畝水稻越種越好，產(chǎn)品銷(xiāo)路也越來(lái)越寬。

    “同樣種稻，以前是為了溫飽，現在是為了圓夢(mèng)。”宋學(xué)義說(shuō)，他已經(jīng)把種稻當成了一項事業(yè)，這關(guān)系著(zhù)夢(mèng)想，也關(guān)系著(zhù)情懷。