新華網(wǎng)北京4月28日電（汪亞）2002年研究生畢業(yè)，正直青春年華的她告別大城市的喧囂與繁華，只身一人來(lái)到北京郊區，扎根牧場(chǎng)，從此與牛相伴。

 

　　17年過(guò)去了，當初走出校園的青澀姑娘，褪去了懵懂，用她的一腔熱情和實(shí)干鉆研收獲了無(wú)數榮譽(yù)——

 

　　“北京市青年崗位能手”、“首都巾幗創(chuàng )業(yè)先鋒”、“全國五一巾幗標兵”、“北京市三八紅旗手”、“全國五一勞動(dòng)獎?wù)?rdquo;、 “北京市優(yōu)秀黨員”、“全國勞動(dòng)模范”、“十九大代表”……

 

　　她，就是北京三元種業(yè)公司下屬首農畜牧奶牛中心副主任叢慧敏。

 

　　“五一”國際勞動(dòng)節來(lái)臨之際，請跟隨新華網(wǎng)記者，一起走進(jìn)叢慧敏的“牛人”生活。

 

 

圖為記者穿戴消毒衛生裝備進(jìn)入良種場(chǎng)采訪(fǎng)。 新華網(wǎng)馮文雅/攝

 

　　奶牛中心是北京首農食品集團有限公司的種牛產(chǎn)業(yè)基地，是我國建站較早、育種規模較大、科技實(shí)力較強的奶牛良種繁育及供種基地，叢慧敏現在的辦公室就這里。記者走進(jìn)辦公室，看到被塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的書(shū)柜和堆放了各種報表文件的辦公桌，桌上兩只黑白花紋的奶牛模型格外引人注意。

 

　　 “所有奶牛都會(huì )產(chǎn)奶嗎？”記者盯著(zhù)桌上的模型發(fā)問(wèn)。初次見(jiàn)面略顯拘謹的叢慧敏先是笑了一下，然后說(shuō)：“當然不是，奶牛只有懷孕生寶寶才會(huì )產(chǎn)奶的。”

 

　　談到奶牛，叢慧敏的話(huà)匣子一下就打開(kāi)了，它們是叢慧敏每天工作的主要對象，更是她打了十幾年交道的“老朋友”。很多時(shí)候，她不僅要在實(shí)驗室里負責奶牛胚胎技術(shù)研究，更要驅車(chē)80多公里，去到位于北京郊區延慶的北京奶牛中心良種場(chǎng)，跟那里的“老朋友”見(jiàn)見(jiàn)面、聊聊天，照看它們飲食起居，有時(shí)候，她還要去到國內其他省份，看看外地的“朋友們”。

 

 

圖為叢慧敏和同事交流工作。新華網(wǎng)汪亞/攝

 

　　找到能產(chǎn)好奶的牛；通過(guò)檢測分析牛奶成分質(zhì)量改進(jìn)生產(chǎn)飼養方法；利用自己的專(zhuān)業(yè)知識和豐富經(jīng)驗幫助其他牧場(chǎng)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題……叢慧敏的工作說(shuō)白了就是“相牛人”、“營(yíng)養師”、“翻譯官”……針對不同的工作，扮演不同的角色。不論是哪種角色或職責，她總是將自己的滿(mǎn)腔熱情投入到每一項工作中，踐行著(zhù)“快樂(lè )養牛、健康生活”的小夢(mèng)想。

 

　　培育優(yōu)秀種公牛是奶牛育種工作的重點(diǎn)，找到優(yōu)秀的牛，讓優(yōu)秀的牛一直優(yōu)秀下去，并擁有更多優(yōu)秀的后代。叢慧敏告訴記者，自己從事的胚胎、凍精研究其實(shí)是一項需要長(cháng)期跟蹤的大數據分析工作。

 

　　 “我們就是要給牛寶寶找優(yōu)秀的牛爸、牛媽?zhuān)业侥切﹥?yōu)秀基因，既能產(chǎn)量高又能質(zhì)量好，然后去推廣。這就需要不停的做實(shí)驗，但是優(yōu)秀種公牛的選育費時(shí)費力，選出一頭優(yōu)秀種公牛通常要5、6年的時(shí)間，不是一兩個(gè)月、一兩年就能看出來(lái)的。”

 

 

　　圖為全國最大的種公牛繁育基地、優(yōu)質(zhì)牛冷凍精液和奶牛胚胎生產(chǎn)基地——北京奶牛中心良種場(chǎng)。 新華網(wǎng)汪亞/攝

 

　　看似簡(jiǎn)單重復的工作，卻對耐心、細心和專(zhuān)業(yè)有著(zhù)極高的要求。叢慧敏和她的團隊正是因為具備了這種能沉得下心來(lái)做事的性格，所以一直保持著(zhù)高質(zhì)高量的成績(jì)，奶牛中心每頭奶牛年產(chǎn)奶12噸，比國內平均水平足足多出了4噸多。

 

　　“現在我們有了基因組選擇技術(shù)，可實(shí)現青年公牛早期準確選擇，節省了時(shí)間，也降低了成本。”據了解，奶牛中心參與的這項技術(shù)研究獲得了2016年國家科技進(jìn)步二等獎。

 

 

　　圖為待檢測的牛奶樣品，因為添加了化學(xué)試劑所以顏色偏橙色。新華網(wǎng)汪亞/攝

 

　　在辦公室簡(jiǎn)單的交談后，叢慧敏帶記者來(lái)到旁邊的一棟辦公樓，門(mén)口的工作人員正在從手推車(chē)上卸下裝滿(mǎn)了橙色乳狀液體的試管，這也就是叢慧敏的另一項工作——對奶牛產(chǎn)下的牛奶進(jìn)行化驗分析。除了找到好牛，還得讓牛吃上好料，“跟人一樣，我們也會(huì )根據牛的身體狀況合理搭配飲食，目標就是保證奶質(zhì)好。”每個(gè)月首農北京奶牛中心都要檢測約8萬(wàn)份奶樣，對這些來(lái)自全國各地的奶質(zhì)進(jìn)行分析，通過(guò)數據對比得出結果，再將結果反饋給牧場(chǎng)，指導牧場(chǎng)飼養過(guò)程中需要改進(jìn)的問(wèn)題。“舉個(gè)例子，某牧場(chǎng)樣本中，我們檢測發(fā)現乳脂低了，那么牛的食物里可能是吃的草少了，就需要我們減少某類(lèi)飼料的分量，增加草的比重。”

 

　　作為一名科研人員，叢慧敏的工作也不僅僅只是做實(shí)驗，如今的她還會(huì )經(jīng)常走訪(fǎng)其他牧場(chǎng)，充當奶牛和牧場(chǎng)飼養員之間的“翻譯官”。牛站著(zhù)的時(shí)候在干什么、蹲著(zhù)的時(shí)候又是在干什么、為什么有些牛不睡覺(jué)也不吃東西、為什么老是蹭來(lái)蹭去……這些奶牛的肢體語(yǔ)言，在一般人看來(lái)可能不以為意，但是在有著(zhù)多年養殖經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)知識的叢慧敏眼里，卻讀懂了它們想傳遞的訊息。

 

 

圖為叢慧敏在檢查奶牛吃的飼料。新華網(wǎng)汪亞/攝

 

　　“就拿現在的天氣來(lái)說(shuō)，你在北方可能覺(jué)得還有點(diǎn)涼颼颼的，要穿厚外套，但是牛不一樣，它們是需要吹風(fēng)扇的，很多人不理解，覺(jué)得這么冷的天吹風(fēng)扇會(huì )感冒吧？其實(shí)不是，每頭牛差不多都有600多公斤，可以說(shuō)是個(gè)不折不扣的‘大胖子’，它該多怕熱呀，而且牛雖然站著(zhù)不動(dòng)，但是它會(huì )反芻，胃里也在不停工作，這些都會(huì )產(chǎn)生熱量。所以你覺(jué)得冷的天氣里，它其實(shí)特別需要吹吹風(fēng)降降溫。”正是多年來(lái)的朝夕相處，叢慧敏更多的時(shí)候會(huì )站在牛的角度去考慮問(wèn)題，也正是這樣，不管哪里的牧場(chǎng)出現了什么“疑難雜癥”，只要她去現場(chǎng)看一看、走一走，總能及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并對癥下藥。

 

　　從業(yè)至今，17年過(guò)去了，談起奶牛，叢慧敏的臉上還是抑制不住的掛著(zhù)笑意，走了無(wú)數遍的牛舍，不管來(lái)多少次，她還是喜歡蹲下身來(lái)，捧一把飼料，用勁攥一攥，感受它的濕度，然后聞一聞草料特有的清氣。“它們真的很偉大，把很多人不吃的東西都轉化成對人有營(yíng)養的牛奶。你知道嗎，看著(zhù)那些奶牛趴在‘席夢(mèng)思’上休息，對我來(lái)說(shuō)覺(jué)得這是一種享受，一種幸福。”

 

　　高爾基說(shuō)，勞動(dòng)是世界上一切歡樂(lè )和一切美好事情的源泉。勞動(dòng)最光榮，這份光榮屬于所有的勞動(dòng)者，他們在各個(gè)角落，無(wú)論是堅守在什么崗位，都是用努力和奮斗創(chuàng )造幸福。叢慧敏的小幸福，讓我們看到她對工作的熱愛(ài)，更看到她用雙手詮釋的職責和用汗水描繪的人生。

 

　　致敬，向每一位付出辛勤勞動(dòng)的人！