11月22日，在哈佛大學(xué)肯尼迪政府學(xué)院舉辦的第22屆個(gè)人與公共、科技與消費者食品政策委員會(huì )(PAPSAC)論壇上，“全球乳業(yè)11強”蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍作為唯一一位來(lái)自中國食品行業(yè)的代表，總結和分享了中國食品與消費品領(lǐng)域的最新發(fā)展趨勢以及蒙牛的創(chuàng )新舉措，贏(yíng)得來(lái)自世界各地的知名專(zhuān)家、學(xué)者和企業(yè)界代表的關(guān)注。
PAPSAC委員會(huì )，是致力于保持食品營(yíng)養與安全的國際性論壇，旨在通過(guò)促進(jìn)農業(yè)養殖者、企業(yè)領(lǐng)導人、科學(xué)家、公共政策制定者以及消費者之間的交流，滿(mǎn)足消費者不斷變化的營(yíng)養需求與食品行業(yè)的可持續發(fā)展。此次孫伊萍主題為“創(chuàng )新：可持續發(fā)展的引擎”的演講，為世界乳業(yè)的營(yíng)養健康發(fā)展帶來(lái)了新思路。
演講中，孫伊萍提出的中國消費市場(chǎng)的“4D”特點(diǎn)，引發(fā)了與會(huì )者的極大興趣。4D即“Deceleration(放緩)、Digital(數字化)、Diversity(多樣化)、Dual-child policy(二孩政策)”，精準總結出中國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)、產(chǎn)品與營(yíng)銷(xiāo)全面數字化、消費需求多樣化和二孩政策全面放開(kāi)給中國消費品行業(yè)帶來(lái)的挑戰與發(fā)展新機遇。
面對“4D”趨勢，孫伊萍說(shuō)，蒙牛要繼續發(fā)揮創(chuàng )新優(yōu)勢，加速夯實(shí)壯大“國際化”和“數字化”的雙軌道，實(shí)現“以消費者為中心，成為創(chuàng )新引領(lǐng)的營(yíng)養健康食品公司”的企業(yè)愿景。近幾年，蒙牛“全球資源布局”、“跨界”，以及“云端牧場(chǎng)”、“可追溯＋”等關(guān)鍵詞屢上頭條，創(chuàng )新已經(jīng)成為蒙牛骨子里的優(yōu)勢基因，推動(dòng)中國乳業(yè)的穩健發(fā)展。在全球投資者眼中，蒙牛是極具發(fā)展潛力的乳品公司。
近期，中國乳品行業(yè)最受關(guān)注的事件之一就是蒙牛雅士利新西蘭嬰幼兒奶粉工廠(chǎng)正式進(jìn)入運營(yíng)，這間投資11億元的世界級工廠(chǎng)堪稱(chēng)中國二胎政策全面放開(kāi)以來(lái)的“最快福音”，也是中國乳業(yè)第一次在海外正式設廠(chǎng)。高級乳業(yè)分析師宋亮表示，“這很大程度上提升了蒙牛在奶粉產(chǎn)業(yè)上的國際化發(fā)展進(jìn)程。”
可以說(shuō)，美國是蒙牛創(chuàng )新戰略的一個(gè)橋頭堡。去年，蒙牛與美國WhiteWave合作在中國市場(chǎng)推出植物蛋白新品Silk植樸磨坊，布局“營(yíng)養健康”領(lǐng)域的創(chuàng )新；與美國IBM合作推進(jìn)SAP系統在蒙牛的應用，推進(jìn)數字化管理的創(chuàng )新；今年，蒙牛與名校UC Davis達成了建立并運營(yíng)“營(yíng)養健康創(chuàng )新研究院”的戰略合作協(xié)議。
從蒙牛對標丹麥ArlaFoods、法國達能的“引進(jìn)來(lái)”戰略，到“走出去”在新西蘭建廠(chǎng)，澳大利亞、新西蘭全球布局奶源，以及建立海外研發(fā)基地，蒙牛為加速?lài)H化，邁向“世界牛”不斷布下決勝的棋子。
伴隨“互聯(lián)網(wǎng)＋”被提上發(fā)展日程，蒙牛在數字化管理和數字化產(chǎn)品的創(chuàng )新開(kāi)始受到業(yè)界關(guān)注。為了實(shí)現牧場(chǎng)管理新提升，蒙牛啟動(dòng)了“數字牧場(chǎng)”項目。應用互聯(lián)網(wǎng)思維做產(chǎn)品，蒙牛率先向市場(chǎng)推出的二維碼可追溯牛奶精選牧場(chǎng)、智能塑型牛奶M-PLUS、顛覆傳統售賣(mài)模式的“嗨MILK”等數字化牛奶新品，以及圍繞牛奶打造的生活體驗館等數字化的溝通方式，不斷刷新和豐富著(zhù)消費者對牛奶的認知和體驗。
提到蒙牛未來(lái)的發(fā)展，孫伊萍在演講最后提出了做“最具中國活力的國際化公司”的暢想，并希望將美國的創(chuàng )新成果更多地帶入中國市場(chǎng)，不斷加強乳品營(yíng)養健康。
據悉，23日，孫伊萍還將向哈佛大學(xué)學(xué)生發(fā)表演講，并進(jìn)行廣泛交流。此前，萬(wàn)達集團董事長(cháng)王健林、京東集團CEO劉強東等中國企業(yè)領(lǐng)導人都曾來(lái)到哈佛與學(xué)生交流。中國企業(yè)家以及他們所代表的中國品牌的國際影響力正與日劇增。
