西安市質(zhì)監局：羊肉泡饃、肉夾饃等將制定技術(shù)規范

時(shí)間:2015-01-28 08:35來(lái)源:大西北網(wǎng)-華商報 作者:馬虎振 點(diǎn)擊: 載入中...

　大西北網(wǎng)1月28日訊  據西安市質(zhì)監局消息，西安將對牛羊肉泡饃、肉夾饃、Biangbiang面、饸饹、葫蘆頭泡饃等小吃制定技術(shù)規范。

　　目前，《西安牛羊肉泡饃制作技術(shù)規程》等多個(gè)項目已列入西安市“2015年地方技術(shù)規范制修訂項目計劃”。

　　根據西安市質(zhì)監局的有關(guān)通知，凡列入計劃的項目應于7月30日以前完成技術(shù)規范制修訂工作，并將小吃發(fā)源文化做出專(zhuān)門(mén)介紹。各項目承擔單位應成立技術(shù)規范制定工作小組，并給予相應的配套經(jīng)費，以確保標準起草工作按期高質(zhì)量完成。
http://news.hsw.cn/system/2015/0128/213151.shtml

(責任編輯：鑫報)
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