新華社北京9月11日電 市場(chǎng)監管總局、民政部、中央精神文明建設辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》，通過(guò)強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，引導協(xié)會(huì )發(fā)力，積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創(chuàng )新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機制。
通知指出，婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當將制止餐飲浪費相關(guān)內容納入婚宴服務(wù)協(xié)議，引導消費者踐行“光盤(pán)行動(dòng)”；優(yōu)化婚宴菜單，合理搭配菜品數量和分量；鼓勵婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供多種供餐形式，提升服務(wù)水平，主動(dòng)引導消費者餐后打包。
通知強調，各級市場(chǎng)監管部門(mén)、民政部門(mén)和文明辦要加強制度供給，強化對婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的日常監管和行政指導，做好新人結婚登記時(shí)的提示提醒，積極營(yíng)造浪費可恥、節約為榮的氛圍，促進(jìn)制止餐飲浪費成為全社會(huì )的行動(dòng)自覺(jué)。
通知明確，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )要積極發(fā)揮引導作用，強化行業(yè)自律，引導婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行全過(guò)程標準化、規范化管理，既保證食品安全，又減少食材不必要的損耗；引導婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者使用統一樣式的公共餐具并提高公共餐具使用率。
