大西北網(wǎng)訊 “粽葉有售”，6月15日，烏魯木齊市堿泉三街南三巷利民農貿市場(chǎng)里，多家商鋪都在顯眼處掛上了這樣的招牌。大量上市的粽葉增加了市場(chǎng)里的節日氣氛。大部分購買(mǎi)粽葉的市民表示，端午節自己動(dòng)手包粽子更有意義。

今年粽葉行情旺

6月15日，記者在北園春批發(fā)市場(chǎng)了解到，去年批發(fā)市場(chǎng)在端午節前一周才有粽葉銷(xiāo)售，今年早在節前半個(gè)多月就已經(jīng)開(kāi)始賣(mài)粽葉。

“今年的粽葉品質(zhì)好，價(jià)格還不高。”市場(chǎng)內一位批發(fā)商說(shuō)，今年的粽葉價(jià)格低主要是因為去年粽葉價(jià)高，導致今年粽葉的入市時(shí)間和數量都超過(guò)往年，供過(guò)于求，目前粽葉都是從內地調運而來(lái)。

6月16日15時(shí)，烏市青年路農貿市場(chǎng)，一家餅店的粽子已經(jīng)賣(mài)得剩下最后幾個(gè)了。亞心網(wǎng)記者 豆興軍 攝

在堿泉三街南三巷利民農貿市場(chǎng)里，五六家賣(mài)雜糧和調料的商家擺出袋裝粽葉出售，有干、濕兩種可選，干粽葉呈暗黃色，有一股清香味，需在水里煮過(guò)方可包粽。而濕粽葉新鮮誘人，加以清洗即可包粽，每包50片，每包售價(jià)4元。

“我本來(lái)是賣(mài)雜糧的，眼看端午到了，就批發(fā)了粽葉來(lái)賣(mài)。”商販張華說(shuō)，自己批發(fā)了一百包粽葉，按往年銷(xiāo)量來(lái)說(shuō)，夠賣(mài)一個(gè)星期的，沒(méi)料到三天就賣(mài)完了，準備再批發(fā)些來(lái)。本地的葦葉季節還沒(méi)到，現在賣(mài)的大多是河北的蘆葦葉，長(cháng)度、寬度都適宜，包起來(lái)也特別方便。

商販們說(shuō)，粽葉一般都是季節性出售的，主要集中在端午節前后。往年，粽葉銷(xiāo)售黃金日在端午前兩三天。今年，提前一周就開(kāi)始了，每日銷(xiāo)量幾乎是往年的兩倍。此外，今年買(mǎi)粽葉的年輕人明顯增多，一般都是買(mǎi)一包。粽葉價(jià)格沒(méi)有太明顯的變化，往年端午前幾天賣(mài)三塊五、四塊，節后會(huì )便宜些。今年也大抵如此。

“除了粽葉，今天糯米賣(mài)得也快，一上午賣(mài)了五十多公斤了。”商販李軍說(shuō)，好多顧客都是包粽子用的，一買(mǎi)就是兩公斤。

和老爸包粽子過(guò)節

“今年端午節遇上了父親節，想了又想，決定回家和父母一起包粽子。”在農貿市場(chǎng)買(mǎi)粽葉的郭莉莉說(shuō)，端午節和父親節每年都在過(guò)，粽子禮盒、剃須刀、皮帶、按摩椅……能想到的禮物，都給父親送過(guò)了。后來(lái)母親說(shuō)，父親根本不在乎什么禮物，耐心地陪他一起說(shuō)說(shuō)話(huà)就高興了。

“記得小時(shí)候，爸媽工作忙，有一年端午節正好趕上周末，爸媽就帶著(zhù)我包粽子，別提多開(kāi)心了，好多小朋友都羨慕我呢。”市民王藝說(shuō)，當時(shí)父親包的粽子又粗又大，還總露餡兒，自己包的瘦瘦小小的，明顯量不足，但都搶著(zhù)吃，那是最好吃的粽子了，“現在爸媽老了，該我多花時(shí)間陪他們了，再‘笨拙’地包一次粽子，給父親過(guò)一個(gè)難忘的節日。”

□小貼士

鑒別返青粽葉有三招

一些不法分子為了牟利，會(huì )利用市民喜愛(ài)好看粽子的心理用化工原料染制“返青粽葉”，對身體健康存在危害。識別返青粽葉可以通過(guò)以下方法：

看外觀(guān)：“返青粽葉”色澤青綠，而正常粽葉在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，顏色會(huì )發(fā)暗發(fā)黃。

聞味道：“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃，有淡淡的硫磺味，或發(fā)出刺鼻味。

看煮粽子的水：“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現淡黃色。

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成品粽子受冷落

6月15日，記者走訪(fǎng)各大超市發(fā)現，與農貿市場(chǎng)里粽葉熱銷(xiāo)不同，成品粽銷(xiāo)售略顯冷清，禮盒粽子低調促銷(xiāo)，散裝粽也推出送禮盒活動(dòng)，吸引顧客。

蜜棗粽、板栗粽、雞肉粽、牛肉粽……在柜臺上擺滿(mǎn)了散裝、袋裝的粽子，“粽子禮盒買(mǎi)一贈一。”在青年路好家鄉超市，銷(xiāo)售人員賣(mài)力促銷(xiāo)，這一品牌粽子包裝精美，價(jià)格從100多元到300多元不等。

粽子禮盒銷(xiāo)售人員鄭旭霞告訴記者，今年粽子價(jià)格與往年持平，但總體銷(xiāo)量較往年略低。“早早就開(kāi)始八折銷(xiāo)售，現在又推出買(mǎi)一贈一，銷(xiāo)量還是不行。”

“要說(shuō)禮盒粽子銷(xiāo)量不好，散裝粽子總該好賣(mài)了吧，其實(shí)不然。”銷(xiāo)售員趙蘭英說(shuō)，往年，就這一個(gè)柜臺，要三名銷(xiāo)售人員才能忙過(guò)來(lái)，今年就她一個(gè)人還閑著(zhù)呢。為招攬顧客促銷(xiāo)量，之前滿(mǎn)三公斤送一個(gè)禮盒的活動(dòng)，現在買(mǎi)一公斤半就送了。

價(jià)格親民還有優(yōu)惠，但銷(xiāo)量依舊不如往年。

有銷(xiāo)售人員分析，“八項規定要求政府部門(mén)不能發(fā)福利和送禮”。