大西北網(wǎng)訊  俗話(huà)說(shuō)“藥補不如食補”，為了讓轄區居民群眾用營(yíng)養科學(xué)帶動(dòng)科學(xué)用餐，定西南路社區“公共營(yíng)養師”培訓班開(kāi)辦了。在昨日開(kāi)班首日，便吸引了轄區大量失業(yè)人員尤其是失業(yè)婦女的參加。

 

　　據了解，此次“公共營(yíng)養”培訓班的培訓宗旨就是指導人們用營(yíng)養科學(xué)帶動(dòng)科學(xué)用餐。培訓會(huì )上，團結新村街道專(zhuān)門(mén)聘請的公共營(yíng)養師分別介紹了基礎營(yíng)養學(xué)、臨床營(yíng)養學(xué)、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營(yíng)養評價(jià)、食品衛生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養、各類(lèi)食品的營(yíng)養價(jià)值、營(yíng)養專(zhuān)題教育、營(yíng)養計算軟件的應用、營(yíng)養師就業(yè)創(chuàng )業(yè)指導、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測方法等。重點(diǎn)指導學(xué)員學(xué)習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營(yíng)養等內容和技能。

 

　　培訓會(huì )結束后，學(xué)員們意猶未盡，都表示像這樣與大家生生有密切聯(lián)系的培訓應該多多舉辦，這樣可以讓更多的人受益。