美團、餓了么、百度外賣(mài)北京店鋪信息公示率平均超八成

　　昨天上午，市食品藥品監督管理局通報了美團、餓了么、百度外賣(mài)三大網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺30家問(wèn)題店鋪信息。這些店鋪不僅存在未公示許可證信息的情況，還存在信息涉假、地址模糊、超出許可范圍經(jīng)營(yíng)等現象。

　　根據市食藥監局的監測數據，截至本月25日，三大平臺北京地區5.1萬(wàn)戶(hù)在線(xiàn)店鋪的信息公示率已由今年3·15期間的不足10%提升到平均86.5％。

　　濫竽充數

　　銀行開(kāi)戶(hù)單頂替許可證

　　7月，市食品藥品投訴舉報中心（12331）收到有關(guān)美團、餓了么、百度外賣(mài)三大網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺的投訴舉報103件，其中餓了么40件，百度外賣(mài)32件，美團31件。部分外賣(mài)平臺餐廳至今仍未公開(kāi)“亮證”，且地址模糊不全，難以尋找。

　　從通報信息看，有4家店鋪雖然公示了許可證信息，卻存在虛假內容。

　　如餓了么平臺上的伏牛堂（王府井）店鋪，此前曾因未公示許可證信息被通報。而后，市食藥監局監測發(fā)現，該店鋪不但沒(méi)有下線(xiàn)，而且在應當公示許可證信息的位置上傳了一張銀行準許其開(kāi)設存款賬戶(hù)的“開(kāi)戶(hù)許可”來(lái)頂替。

　　另外，美團網(wǎng)上名為“漢味黑鴨”店鋪公示的《餐飲服務(wù)許可證》為2016年2月27日發(fā)放。乍一看并無(wú)問(wèn)題，但市食藥監局表示，自2015年11月1日起，《餐飲服務(wù)許可證》已經(jīng)不再發(fā)放，而改為《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。因此，這張許可證涉嫌虛假。其他平臺上也存在類(lèi)似的“假證”問(wèn)題。

　　違規售賣(mài)

　　部分店鋪超范圍經(jīng)營(yíng)

　　對于大大小小的外賣(mài)餐廳而言，有了許可證，并不意味著(zhù)可以售賣(mài)任意種類(lèi)的食品。不同的許可證對許可范圍已有明確規定。據市食藥監局食品市場(chǎng)監管處處長(cháng)李江介紹，一些平臺上的店鋪明明只具有零售預包裝食品的資質(zhì)，卻在從事餐飲加工制作的行為。

　　另外，如果在外賣(mài)餐廳的菜單里看到了涼菜，您也得多留點(diǎn)心。李江表示，根據食品安全有關(guān)管理及規定，涼菜必須在專(zhuān)間內制作，對其操作環(huán)境、設施要求較為嚴格。夏季通過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺配送涼菜，極易引起食品污染和食物中毒事故。

　　通報信息顯示，美團網(wǎng)上的西部紅拉面美食、長(cháng)白山燒烤、重慶小面和餓了么平臺上的木魚(yú)食代匯（秦晉面館）、渝湘私廚、新鹵道湖南鹵菜等餐廳，許可范圍明確規定不含涼菜，卻可以在平臺上下單購買(mǎi)涼菜，屬于超范圍經(jīng)營(yíng)。

　　限期整改

　　六成投訴緣自不衛生

　　目前，三大網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺北京地區店鋪的信息公示率已經(jīng)超過(guò)八成。其中美團為95.4%，餓了么為87.5%，百度外賣(mài)為76.8%。也就是說(shuō)，個(gè)別平臺仍有1/4店鋪沒(méi)有公示許可證。

　　從7月份的投訴舉報來(lái)看，三分之二的問(wèn)題集中于外賣(mài)餐食存在不干凈、不衛生、有異物等問(wèn)題。對此，美團外賣(mài)首席食品安全官回應，如果消費者在餐食中發(fā)現異物，只要上傳照片就可獲得賠付。百度外賣(mài)食品安全委員會(huì )相關(guān)負責人也表示，目前已推出先行賠付，并針對無(wú)證照問(wèn)題設立有獎舉報。

　　據悉，自5月以來(lái)，市食藥監局已將全市獲批的餐飲單位許可數據推送給幾大平臺，并按日更新，以便平臺核驗資質(zhì)。