▲▲▲▲▲▲▲▲▲點(diǎn)擊進(jìn)入“五谷傳奇酒”莊家網(wǎng)店鋪
大西北網(wǎng)訊 一片神奇的土地,一座雄偉的古城,一場(chǎng)繁華的盛世,一位偉大的帝王,一段曠世的奇緣,一杯濃縮的飲品,在這里傳奇相會(huì ),在這里真情交融,道不盡幾多各番因由,說(shuō)不清幾許古韻風(fēng)情。數千年以后,當帝王早已遠去,當古城盡歷滄桑,當人世幾多變故,當江河幾番斷流時(shí),唯有一段傳奇不朽,唯有那段故事依然流傳,唯有那杯飲品歷久彌濃。握一把歷史蒼涼,唱一段過(guò)去未來(lái);扲一杯曠世純粹,品一世真情佳釀。——題記
穆王和五谷傳奇
公元前1046年,武王伐紂,建立周朝。通過(guò)周公旦、成王誦、康王釗三代人的統治,周王朝的統治勢力達到頂峰,史載“成康之際,天下安寧,刑措四十年不用”,頗有夜不閉戶(hù)路不拾遺的治世風(fēng)氣。彼時(shí),外有齊魯晉衛鄭諸侯作為屏障,內有周公、召公、畢公作為扶持,周王朝的統治昌盛而天下信服。
周康王崩,子瑕立,是為周昭王。昭王瑕見(jiàn)國力強盛,有心平定南方,將疆土擴大到南方江漢之濱。然而,在漢水,昭王所坐的船沉,溺水身亡。史載“昭王南巡狩不返,卒于江上”。昭王南巡開(kāi)疆拓土的豪情壯舉,讓繼位的穆王滿(mǎn)大為向往,他繼承了父親這一壯志,即位后東征西討。東至九江,西抵昆侖,北達流沙,南伐荊楚。
穆天子西征,巡游天下,億有九萬(wàn)里。當年,穆王西巡時(shí),以擅長(cháng)制造的造父為車(chē)夫,以諸侯進(jìn)獻的八駿神馬(赤驥、盜驪、白義、逾輪、山子、渠黃、驊騮、綠耳)為御駕,西征而去。它們有的奔跑起來(lái)足不踐土,有的則比飛鳥(niǎo)還快,有的一個(gè)晚上就能跑萬(wàn)里,有的背上還生有翅膀,能在天空飛行……當時(shí)所走的路線(xiàn)是從北方轉到西方,先越過(guò)漳水,經(jīng)由河宗,在陽(yáng)紆山見(jiàn)過(guò)水神河伯;再經(jīng)西夏氏、河首,在群玉山見(jiàn)過(guò)性情平和溫良的帝臺;在昆侖山游覽過(guò)黃帝的宮殿;在赤烏族接受了赤烏人奉獻的美女;在黑水封賞了殷勤接待他的長(cháng)臂國人……然后,八匹駿馬拉的車(chē)子載著(zhù)他一直馳向大地的西極,到了太陽(yáng)進(jìn)去的崦嵫山,見(jiàn)到了他平時(shí)日思夜想思慕已久的西王母?!豆棚L(fēng)》說(shuō):“荒哉周穆王,八駿窮萬(wàn)里,朝發(fā)昆侖巔,夕飲瑤池水。”
話(huà)說(shuō)這日,穆王乘著(zhù)神御繼續西行,一路上一會(huì )兒只見(jiàn)小溪流水,碧綠遍野;一會(huì )兒崇山峻嶺,連綿不絕;一會(huì )兒白雪皚皚,鋪天蓋地;一會(huì )兒戈壁廣袤,一望無(wú)際。風(fēng)光多驕,引人入勝,穆王一時(shí)看得高興,只顧一個(gè)勁地趕路。不知不覺(jué)來(lái)到一處地方,只見(jiàn)黃沙漫漫,無(wú)邊無(wú)際,太陽(yáng)照在這片黃色的大海上,萬(wàn)點(diǎn)金亮閃耀,令人頭暈目眩。突然一陣狂風(fēng)襲來(lái),瞬間沙粒飛揚,天昏地暗,讓人無(wú)法睜眼,使人無(wú)法立足。穆王心中焦躁,催動(dòng)神駿,想要盡快馳出這死寂的沙海。然而不知過(guò)了多少時(shí)日,他們依然身處于這廣袤沙海中。糧食吃光了,水喝光了,死寂的沙海依然雄渾,靜穆,板著(zhù)個(gè)臉,仿佛大自然想剎那間凝固起來(lái)的不僅有洶涌的波濤、排空的怒浪,甚至連這些闖入的人流也要讓他們永遠靜止不動(dòng)。穆王心中慌張起來(lái),趕忙登軾放眼四望,只見(jiàn)細沙平平展展的,一直鋪到天邊,在天和地接頭的地方,起伏地聳立著(zhù)鋸齒形的沙丘,仿佛巨獸張開(kāi)的大嘴,穆王眼中不由得充滿(mǎn)了對四野的恐懼。
這一困境,被西王母的青鳥(niǎo)探知,西王母急忙派她的神龍赤鱗趕來(lái)幫忙,神龍化為一位干練的漢子,從天而降至穆王馬前,他獻上所攜瓊漿玉液,穆王和隨眾喝完之后饑渴立解,疲勞頓消,容光煥發(fā)。穆王驚奇地詢(xún)問(wèn)所獻之物,神龍告訴他,這是一種以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料,采用發(fā)酵、天鍋蒸餾等工藝釀造出的醇和甘香的雜糧飲品,俗名“五谷傳奇”。穆王聽(tīng)說(shuō),贊不絕口,高興地對神龍說(shuō),有此種瓊漿玉液,何懼饑渴,如果世間遍植這五種雜糧,何懼長(cháng)途奔勞。他環(huán)顧四野,高興地對神龍說(shuō):“看這一片黃沙,多么廣闊,如果讓這里變成綠地,變成釀造瓊漿玉液的仙境,豈不是一件大快人心的萬(wàn)世盛事!”
在神龍的指點(diǎn)和幫助下,穆王號令隨從立即行動(dòng)。神龍指示他們在六個(gè)地方分別開(kāi)始挖掘,正在挖掘,一處沙坑里突然叮咚作響,一泓清泉噴涌而出,緊接著(zhù)周?chē)钠渌麕讉€(gè)沙坑里也有泉水叮咚涌出,這些汩汩涌出的清泉漸漸匯成浩浩蕩蕩的大河,分別變成西營(yíng)河、南營(yíng)河、雜木河、黃羊河、大靖河、古浪河等六條河流,環(huán)繞四周,澆灌沙地。隨后,神龍撒下高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五谷,它們立即發(fā)芽、成長(cháng)、開(kāi)花、結果,等到成熟后,神龍將釀造瓊漿玉液的方法告訴了穆王一眾,穆王留下部分隨從,守候在這里,等瓊漿釀造成功后進(jìn)獻。而他則率領(lǐng)其他隨從跟從神龍前去會(huì )見(jiàn)王母。
從此,這片一毛不發(fā)的荒涼沙漠之地變成了綠色成蔭的綠州,幾千年來(lái),穆王留下的隨從依然在這里護著(zhù)這片產(chǎn)生過(guò)神奇的土地,依然堅守著(zhù)那個(gè)神秘的配方。直到今天,這些漢子們仍然勤勤懇懇,奔勞不息,不僅種出了成片的綠洲,而且釀造出了千年以來(lái)一脈相承的瓊漿玉液——五谷傳奇,滋潤著(zhù)這片廣袤的土地,以及這片廣袤土地上依然勞碌的豪爽漢子。
武威 歷史與酒的交匯
酒,作為世界客觀(guān)物質(zhì)的存在,它是一個(gè)變化多端的精靈。它熾熱似火,冷酷象冰;它纏綿如夢(mèng)縈,狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無(wú)所不在,力大無(wú)窮;它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無(wú)常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂(yōu)愁和煩惱到絕對自由的時(shí)空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無(wú)忌,勇敢地沉淪到深淵的最底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。
然而,在人類(lèi)文化的歷史長(cháng)河中,它已不僅是一種客觀(guān)物質(zhì)存在,更是一種文化象征,即酒精神的象征,更是人類(lèi)文明發(fā)展的經(jīng)歷者和見(jiàn)證者,是一種人類(lèi)改造世界的標示物證之一。在這個(gè)世界上,與酒息息相關(guān)的城市并不多,而武威就是這樣一座城市。
凡是偉大的詩(shī)人,幾乎都喜歡品酒,曹植李白自不用說(shuō),宋代詩(shī)人蘇軾也不利外。他寫(xiě)過(guò)許多與酒有關(guān)的詩(shī)詞,如“明月幾時(shí)有,把酒問(wèn)青天。”“俯仰各有態(tài),得酒詩(shī)自成。”“歸來(lái)萬(wàn)事非,惟見(jiàn)秦淮碧。平生痛飲處,遺墨鴉棲壁。”等,他的《和陶飲酒二十首》更是有勁,詩(shī)曰“道喪士失已,出語(yǔ)輒不情。江左風(fēng)流人,醉中亦求名。淵明獨清真,談笑得此生。身如受風(fēng)竹,掩冉眾葉驚。俯仰各有態(tài),得酒詩(shī)自成。”他在《和劉長(cháng)安題薛周逸老亭周最善飲酒未七十而致仕》中有這樣兩句“自言酒中趣,一斗勝涼州。”便與武威有關(guān)。這兩句詩(shī)包含了一個(gè)故事:漢靈帝時(shí),中常侍張讓專(zhuān)權朝政,勢力最盛,很多人爭相想投到他的門(mén)下,但多苦不得見(jiàn)。一個(gè)名叫孟佗的人起到了一條捷徑,便盡以家財賄賂張讓的監奴,因此得見(jiàn)到張讓。其他賓客以為孟佗與張讓想善,便爭相以珍物賄賂孟佗,“佗得盡以賂讓?zhuān)尨笙?。后以美酒一斗遺讓?zhuān)窗轂闆鲋荽淌贰?rdquo;
孟佗用一斗美酒賄賂張讓?zhuān)蛽Q得涼州刺史的官職,它從側面反映出漢代涼州美酒的名貴。后遂用“斗酒博涼州、一斗博涼州、一斗得涼州、一斗取涼州、一斗勝涼州、博涼州、五斗涼州”等謂以賄賂得官或形容酒之美。而陸游在《凌云醉歸作》詩(shī)中更是寫(xiě)出:“君不見(jiàn)葡萄一斗換得西涼州,不如將軍告身供一醉。”的名句。在武威旱灘坡漢墓群中出土的大量陶耳杯、漆耳杯,磨嘴子漢墓群中發(fā)現的大量綠釉陶耳杯、木耳杯,雷臺漢墓中出土的鎏金銅樽酒具等,都可以說(shuō)明當時(shí)武威的釀酒業(yè)已相當發(fā)達。
武威釀酒歷史非常悠久,在此前4000年左右的齊家文化遺跡皇娘娘臺墓葬中就有酒具出現。據《穆天子傳》記載,周穆王西巡到達赤烏,赤烏首領(lǐng)曾獻酒迎接。赤烏就是烏孫,先秦時(shí)駐牧于涼州一帶,涼州有赤烏鎮,實(shí)際上就是烏孫的原始聚落名。從公元前134年起,漢武帝派張騫兩次出使西域,打通了中原通往西域的交通線(xiàn),絲綢之路開(kāi)通,西域物產(chǎn)如葡萄、苜蓿、石榴、胡桃、胡豆等作物經(jīng)河西走廊傳入中原,還招聘了許多釀酒藝人。此后,《史記》和《漢書(shū)·西域傳》都有關(guān)于武威和酒相關(guān)的記錄?!稘h書(shū)·地理志》載,涼州“酒禮之會(huì ),上下通焉,吏民相親”。三國時(shí),武威酒已美名遠揚,成為全國之首,并進(jìn)貢朝廷。魏文帝曹丕在品嘗后曾稱(chēng)贊:“涼州酒,甘于曲蘗,善醉而易醒。道之固以流涎咽唾,況親食之耶?他方寧有匹之者?”
隋唐時(shí)期,涼州是連接長(cháng)安與西域的重要通道?!洞蟠榷魉氯胤◣焸鳌酚涊d:“涼州為河西都會(huì ),襟帶西蕃、蔥右諸國,商旅往來(lái),無(wú)有停絕。”說(shuō)明當時(shí)涼州是一個(gè)經(jīng)濟發(fā)達,商業(yè)繁榮的都會(huì )。當然,釀酒業(yè)也相當發(fā)達。唐代詩(shī)人王翰一首《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征戰幾人回”就傳頌天下一千多年而不衰。岑參《戲問(wèn)花門(mén)酒家翁》云:“老人七十仍沽酒,千壺百甕花門(mén)口。道旁榆莢仍似錢(qián),摘來(lái)沽酒君肯否?”他在另一首詩(shī)中寫(xiě)道:“置酒高館餐,邊城月蒼蒼。軍中宰肥牛,堂上羅羽觴。”《涼州館中與諸判官夜集》云:“彎彎月出掛城頭,城頭月出照涼州。涼州七里十萬(wàn)家,胡人半解彈琵琶……花門(mén)樓前見(jiàn)秋草,豈能貧賤相看老。一生大笑能幾回?斗酒相逢須醉倒。”元稹《西涼伎》:“吾聞昔日西涼州,人煙撲地桑柘稠。葡萄酒熟恣行樂(lè ),紅艷青旗朱粉樓。”可以想象,當時(shí)涼州街頭,酒樓之上,一幅輕歌曼舞的升平氣象,伴客的歌女們輕抖羅衫,酒客們飲酒作樂(lè ),盛況空前。涼州酒也成了犒賞三軍,宴會(huì )文武,迎來(lái)送往的瓊漿玉液。唐明皇與楊貴妃常在宮中一邊品嘗涼州美酒,一邊欣賞宮女歌舞,喝到高興處,貴妃親舞《霓裳羽衣舞》,唐明皇以琴伴之。
與歷史的興衰一樣,武威酒也曾有有一段蕭條時(shí)期,直到清朝嘉慶、道光年間,涼州酒的釀造又達到了相當高的水平,清朝學(xué)者張澍胡說(shuō)起武威美酒時(shí)說(shuō):“過(guò)客傾囊質(zhì)寶刀,不愿封侯縣斗印,聊拼一醉臥亭皋。”他還有詩(shī)云:“大好紅醪噴鼻香,嗡嗡入口洗愁腸。琵琶且攏彈新曲,高調依然在五涼”。清末著(zhù)名愛(ài)國將領(lǐng)林則徐因朝廷排擠,在被充軍伊犁途中路過(guò)涼州時(shí),也在高談之時(shí)痛飲涼州美酒,滿(mǎn)懷豪情踏上征程。
武威美酒4000年,它曾經(jīng)顯赫一時(shí),有著(zhù)進(jìn)貢朝廷受帝王寵愛(ài)的輝煌歷史,多少文人墨客曾為之傾倒,留下了無(wú)數永垂青史的名言絕句。隨著(zhù)歷史的沉浮,也曾長(cháng)時(shí)期的默默無(wú)聞,悄然聲息,使人發(fā)出“涼州美酒今安在”的感嘆!新中國成立后,特別是改革開(kāi)放以來(lái),武威重現出勃勃生機,一片繁榮景象。悠久的酒文化傳統,優(yōu)越的地理位置,獨特的氣候條件,甘冽的祁連雪水,為武威酒業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的地理位置和人文環(huán)境。除出土文物、歷史記載、詩(shī)人詠唱之外,武威酒俗繁多,酒話(huà)優(yōu)美,釀酒技術(shù)成熟,酒的品牌種類(lèi)自成體系,這些都是武威酒文化成熟的體現。由于酒是效應廣泛的感情投資,也是政治斗爭的武器,同時(shí)酒又是多種靈感的誘發(fā)劑,加上具有一定的藥用價(jià)值,雖有其害,但在官方和民間一直長(cháng)盛不衰。武威地處西方寒涼之地,同世界上其他生活在寒涼之地的民族一樣,飲酒頗為普遍,而且量大質(zhì)優(yōu),滲透到日常生活的各個(gè)方面。
根據專(zhuān)家學(xué)者研究發(fā)現,武威還是中國白酒的發(fā)源地。中國最早運用蒸餾工藝釀造的烈性飲用酒即“燒酒”、“白酒”就是盛出于武威,武威地靈人杰,盛產(chǎn)駿馬與美酒。武威市,是雄才大略的漢武帝為彰顯大漢帝國軍隊的“武功軍威”而得名,古時(shí)素有“通一線(xiàn)于廣漠,控五郡之咽喉”之重地之稱(chēng),一度是西北的軍政中心。在古時(shí)的武威,戰爭與平靜一墻之隔,酒與豪氣息息相通,歷史有了這一筆,武威便為華夏、為故去的歷史奉獻出了最寶貴的青春和生命。武威自古以來(lái)就是“人煙撲地桑柘稠” 的富饒之地,“車(chē)馬相交錯,歌吹日縱橫”的西北商埠,武威歷史悠久,源遠流長(cháng),還是古絲綢之路上的重鎮,一方水土養一方人,文化不僅僅停留在紙面上,更頻繁而普遍地布藏在日常的生活風(fēng)習中,酒的文化已經(jīng)滲入了每個(gè)武威人心中,又伴隨著(zhù)古絲綢一路芬芳四溢,愈走愈遠。從華夏的文化重鎮一路悠悠然,像一位一身禪氣的高僧,清風(fēng)撲面,超脫曠達;天人已傳百僚歲,圣壽更賞千歲酒,我們對酒的熱衷于情懷,從千年前的涼州古地就開(kāi)始延伸;酒自身的文化與精神,在每一位飲酒人的身上流淌……
五谷傳奇 武威酒業(yè)的驕傲
踩著(zhù)這條不算太寬的道路,悠然地向前走去,不用太遠,你就會(huì )禁不住醉了。
這條道路不算久遠,但它卻承載著(zhù)武威酒業(yè)發(fā)展的歷史。這條道路雖然名不見(jiàn)經(jīng)傳,但它依然生機勃勃,韻味十足,讓你恍惚了時(shí)空,忘卻了自我;一路走來(lái),時(shí)間不斷發(fā)酵,沉淀著(zhù)酒香,踏積著(zhù)酒韻,在酒香中徜徉,躑躅,迷離,留在嗅覺(jué)中的是酒香,永駐心中的,是帶有歷史深韻的酒文化。
這條路,位于武威市涼州區謝河鎮。在這條路的不遠處,有一群這樣的制酒人,他們堅守著(zhù)五谷釀造的精神和靈魂,本著(zhù)“汲取五谷精華、自釀傳奇燒酒”的傳承,高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝,其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長(cháng)期儲存是五谷酒風(fēng)格形成的關(guān)鍵因素之一,獨具特色。精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論。獨特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境,使五谷酒不能異地生產(chǎn),武威屬典型的大陸性氣候,年平均氣溫7.8攝氏度,降水量60-610毫米,蒸發(fā)量1400-3010毫米,日照時(shí)數2200-3030小時(shí),無(wú)霜期85-165天,太陽(yáng)輻射量127-138千卡/平方厘米,這樣獨特的氣候特征也就形成了獨特的酒香,酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久。做酒人秉承好糧釀好酒的理念,采用傳統固態(tài)發(fā)酵工藝,其風(fēng)格定位為五糧濃香型純糧燒酒,糅合現代技術(shù),高起點(diǎn)規劃設計采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過(guò)兩次投料、蒸餾、發(fā)酵、取酒、長(cháng)期陳釀而成。如果說(shuō)酒是有它的文化與精神,那么每一位勤勞而幸福的制酒人,也有他們自身的操守和堅守。
這里是武威紅太陽(yáng)酒業(yè)釀造有限責任公司“五谷傳奇”的生產(chǎn)車(chē)間,釀造者告訴我們,酒的品性不同,做工不同,材料不同,產(chǎn)地不同,都會(huì )有著(zhù)口感的不同,發(fā)酵酒是用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒;而蒸餾酒是把發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過(guò)蒸餾而得的高度蒸餾酒液;配制酒則指將發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色、香、味,經(jīng)過(guò)規定的工藝過(guò)程調配而成。白酒其實(shí)就是一種蒸餾酒,通俗地說(shuō),白酒是五種谷物包括,小麥,玉米,高梁,谷物,水稻,取材而成,經(jīng)過(guò)一代一代發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多,又以五谷酒為上,無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀。五谷酒秉承好糧釀好酒的理念,采用傳統固態(tài)發(fā)酵工藝,其風(fēng)格定位為五糧濃香型純糧燒酒,糅合現代技術(shù),高起點(diǎn)規劃設計。因此它一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調的、讓人有種愉快感的香味,香氣協(xié)調,有愉快感,谷體香突出,無(wú)其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,酒中的谷氣物質(zhì)較多。香性好,一入口,香氣就充滿(mǎn)口腔,大有沖噴之勢的,說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的谷氣物質(zhì)較多;咽下后,口中仍留余香,酒后作嗝時(shí),還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的。五谷酒液進(jìn)口柔和爽口,帶甜、酸,無(wú)異味,飲后仍有余香味,余香悠長(cháng),酒香留在口腔中的時(shí)間約達10秒鐘,用茶水漱口后可知谷酒余味。五谷制酒純正且有余韻,為酒中尚品。
本著(zhù)先進(jìn)的設備,過(guò)硬的質(zhì)量,卓越的品牌,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),以質(zhì)量求生存。五谷酒憑藉以質(zhì)量未生存,以信譽(yù)求發(fā)展,敬業(yè)務(wù)實(shí),拼搏創(chuàng )新,誠信厚德的幾大基本原則,在一次一次的研發(fā)下,終于找到了適合真真正正西北人喝的酒。并堅持以五谷為酒的基準,在古老工藝的傳承上,不斷進(jìn)步,不斷探索,釀造出了高品質(zhì)的優(yōu)良白酒。目前公司已生產(chǎn)出“五谷傳奇”60度原漿陶壇酒、傳奇系列酒、48度、52度、53度三星、246ml小酒、星級頭曲系列酒等,得到了社會(huì )各界的普遍認可。
一曲新詞酒一杯,去年舊亭臺,夕陽(yáng)西下幾時(shí)回;酒的一生很漫長(cháng),但有飲者陪伴所以很短暫,對酒當歌,人生幾何?與我們的前人一樣制作一壺酒,是一種對過(guò)去的堅守,飲一口酒,是一種對現在的堅守。無(wú)關(guān)風(fēng)月,也無(wú)關(guān)歲月,不用滄桑,只需飲酒……連《漢書(shū)·食貨志》都云:“酒者,天下之美祿,帝王所以頤養天下,享祀祈福,扶衰養病,萬(wàn)福之會(huì )。”那么人生幾何,何不今當對酒當歌!
浪里泛舟,滄海橫流;登高望遠,滿(mǎn)目錦繡;用盛世繁華,換一生闌珊。從歷史煙塵里穿越而來(lái)的五谷傳奇,醇厚的酒質(zhì)與悠久的古城文化,是這一品牌經(jīng)久不衰的深厚內涵,是它藉以塑造文化品牌,借品牌弘揚文化,以市場(chǎng)滋養品牌,以品牌成就市場(chǎng)的有力保證。這不僅是“五谷傳奇”酒業(yè)的品牌文化,也是“五谷傳奇”酒業(yè)的靈魂所在。