新華社蘭州１０月２２日電（記者梁軍）“一顆土豆從哪里來(lái)，由誰(shuí)種植的，公示牌上一目了然。”指著(zhù)貨架上熱銷(xiāo)的蔬菜瓜果，蘭州市亞歐超市負責人鄭麗芳說(shuō)。記者近日在蘭州市采訪(fǎng)發(fā)現，政府著(zhù)力打造的“放心肉菜超市”，很受消費者青睞。
走進(jìn)超市主食銷(xiāo)售專(zhuān)柜處，一塊由食藥監部門(mén)發(fā)放的食品信息公示牌十分醒目，上面有添加劑名稱(chēng)和劑量，還有供應商的姓名與經(jīng)營(yíng)證明。“食品質(zhì)量、生產(chǎn)來(lái)源和企業(yè)資質(zhì)，我關(guān)心的幾個(gè)食品安全信息都在上邊，買(mǎi)菜很放心。”５５歲的蘭州市民涂玉英說(shuō)。
另一側的蔬菜購買(mǎi)區，超市電子屏幕實(shí)時(shí)更新各類(lèi)農副產(chǎn)品的指標檢測結果，每份蔬菜都標明生產(chǎn)合作社的具體地址，旁邊擺放著(zhù)肉菜追溯查詢(xún)機和食品安全信息溯源機，消費者通過(guò)掃描條形碼，就能輕松找到農產(chǎn)品來(lái)源。
記者在蘭州市多家超市看到，經(jīng)監管部門(mén)認定的食品供應商企業(yè)名稱(chēng)，也都被一并公示。“我們審查了供應商的合法資質(zhì)、養殖環(huán)境、倉儲和運輸條件，對不符合條件或不具備條件的供應商，取消供貨資格。”蘭州市食品藥品監督管理局副局長(cháng)曹彥明說(shuō)。
曹彥明介紹，今年蘭州市著(zhù)手打造“放心肉菜超市”，除了公示農產(chǎn)品信息，還要求超市對首次簽約的供應商全面審查，通過(guò)“農超對接”“廠(chǎng)超掛鉤”等采購方式，保證生鮮肉來(lái)自合法企業(yè)，蔬菜來(lái)自規模的農業(yè)種植基地，讓市民買(mǎi)得安心、吃得放心。
同時(shí)，蘭州市將食品監管力量下沉，在超市中設立專(zhuān)門(mén)的食品安全管理機構，配備專(zhuān)職食品安全管理人員。一些超市還設有農殘檢測室，每天跟蹤檢測食品的農獸藥殘留等指標，消費者若對選購的食品不放心，也可以隨時(shí)讓工作人員現場(chǎng)檢測。
記者從甘肅省食藥監局獲悉，根據規定，這些超市每月開(kāi)展不少于一次的監督檢查和抽檢，全年監督抽檢實(shí)現抽檢品種項目全覆蓋，并及時(shí)公開(kāi)檢測結果。
“自從放心肉菜超市漸漸多起來(lái)，消費者選購食品的習慣發(fā)生轉變，從價(jià)格優(yōu)先轉為價(jià)格與安全并重，老百姓對超市所銷(xiāo)售的食品安全認同度，也遠遠高于農貿市場(chǎng)。”曹彥明說(shuō)。（完）
(責任編輯：張云文)
