新華社蘭州12月30日電題：基層補欄積極性高牛羊市場(chǎng)供應足——甘肅省牛羊市場(chǎng)走訪(fǎng)見(jiàn)聞
新華社記者王朋、崔翰超、周圓
在甘肅省武威市民勤縣大壩鎮田斌村，養羊農戶(hù)李德軍在賣(mài)掉400只羊后，轉手買(mǎi)入900多只40斤重的小羊羔育肥。
“這400只羊以每斤14.8元的價(jià)格賣(mài)掉，是今年賣(mài)的最高價(jià)。”李德軍說(shuō)，他養羊有11年了，主要以育肥為主。目前羊存欄2000多只，比去年同期增加了500只左右。
在甘肅省武威市古浪縣黃花灘生態(tài)移民區富民新村的養殖區，不少村民增加了羊養殖量。新華社記者王朋攝
記者在田斌村發(fā)現，李德軍并不是個(gè)例，村上不少養殖戶(hù)和他一樣擴大了養殖規模。
“最主要的原因是今年養殖效益依舊可觀(guān)。”李德軍說(shuō)，今年牛、羊肉價(jià)和育肥成本增加明顯。“以往購買(mǎi)一只三四個(gè)月大的育肥羊羔需要300元左右，今年需要七八百元，但是出欄1只活羊平均盈利仍有200元左右。”
“今年以來(lái)牛羊肉價(jià)格持續上漲，但是牛羊培育周期長(cháng)，養殖規模的恢復還需要一段時(shí)間。”甘肅省畜牧獸醫局總畜牧師豆衛說(shuō)。
甘肅省畜牧獸醫局統計顯示，今年甘肅牛、羊出欄分別為212萬(wàn)頭、1562萬(wàn)只，同比分別增長(cháng)5%、6.8%，牛羊出欄增幅明顯。
在蘭州市城關(guān)區榆中街農貿市場(chǎng)，市民在購買(mǎi)牛羊肉。新華社記者周圓攝
在基層擴大生產(chǎn)的前提下，牛羊肉消費卻未見(jiàn)明顯上揚。記者近日走訪(fǎng)蘭州市多家農貿市場(chǎng)，目前牛肉和羊肉零售價(jià)平均每斤37元、32元，比去年分別增長(cháng)了5元、2元，不少牛羊肉經(jīng)銷(xiāo)商表示銷(xiāo)量有所下降。牛羊肉零售商汪光海說(shuō)，牛羊肉價(jià)原本就比豬肉價(jià)高，今年價(jià)格上漲，對銷(xiāo)量有一定影響。他去年銷(xiāo)量平均每天近800斤，今年下降了約100斤，“銷(xiāo)量雖有下降，但并未出現斷供、限供情況，未對經(jīng)營(yíng)造成太大影響。”
艾克斯是一名專(zhuān)營(yíng)牛肉的批發(fā)商，主要供應蘭州市各大肉類(lèi)零售店和牛肉面館。他告訴記者，從今年10月份至今，每斤牛肉批發(fā)價(jià)下跌2元左右，每周牛肉批發(fā)量上漲了1000斤，市場(chǎng)供應穩中有增。
不少批發(fā)商表示，甘肅牛羊肉價(jià)格低于全國平均水平，冬至過(guò)后，廣州、深圳等南方城市對牛羊肉的需求量增加。
此外，今年以來(lái)，甘肅還通過(guò)標準化圈舍改造、牛羊提升工程等舉措，新改（擴建）653個(gè)牛羊養殖場(chǎng)，擴大牛羊生產(chǎn)。
豆衛表示，目前甘肅牛羊出欄增幅明顯，市場(chǎng)供應充足；價(jià)格雖有小幅波動(dòng)，但總體平穩。預計元旦和春節期間，甘肅牛羊市場(chǎng)穩價(jià)保供工作平穩有序。（完）
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