在4月27日省政府舉辦的關(guān)于做好常態(tài)化疫情防控、積極促進(jìn)消費新聞發(fā)布會(huì )上，甘肅省市場(chǎng)監管局黨組書(shū)記、局長(cháng)王忠習表示：在落實(shí)疫情防控的前提下，全面恢復堂食就餐，允許50人以下集體聚餐活動(dòng)；對檢查發(fā)現的問(wèn)題現場(chǎng)指導整改，消除食品安全隱患，原則上不得隨意責令停業(yè)。

　　

　　針對各地餐廳陸續開(kāi)放堂食，如何確保食品安全，滿(mǎn)足消費需求的問(wèn)題，王忠習表示，市場(chǎng)監管部門(mén)督促餐飲企業(yè)全面落實(shí)疫情防控各項措施，全面推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，推廣使用“公筷公勺”，大力推行“六項承諾”（菜品明碼標價(jià)標量，不欺詐顧客；餐飲具嚴格清洗消毒、趁熱擺臺，不“一盆水一塊布”洗碗刷盤(pán)；從業(yè)人員佩戴口罩手套，不飛沫傳播污染；引導適量點(diǎn)餐、“光盤(pán)”、打包、不鋪張浪費；取消最低消費，不設霸王條款；實(shí)行明廚亮灶，主動(dòng)接受社會(huì )監督），堅決禁止加工經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物，引導顧客分時(shí)、分批、錯峰進(jìn)店就餐，鼓勵采取提前預約、打包帶走、網(wǎng)絡(luò )訂餐，倡導文明、科學(xué)、健康用餐新風(fēng)尚，進(jìn)一步增強公眾消費信心。

　　

　　據悉，市場(chǎng)監管部門(mén)要求餐飲企業(yè)全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，通過(guò)“現場(chǎng)直播”的方式向公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過(guò)程，方便廣大消費者在線(xiàn)監督；組織群眾代表、媒體記者進(jìn)車(chē)間、逛商場(chǎng)、查餐廳，現場(chǎng)了解甘肅省加強疫情防控和食品安全工作取得的成績(jì)，消除就餐顧慮，提振消費信心，營(yíng)造良好的市場(chǎng)消費氛圍。