在祖國西北部和甘肅省西南部，在久負盛名的絲綢南路唐蕃古道上，在沃野千里的黃河長(cháng)江上游，鑲嵌著(zhù)九色甘南這座氣勢磅礴的生態(tài)大屏障、姹紫嫣紅的民族大觀(guān)園、熠熠生輝的人文大招牌、琳瑯滿(mǎn)目的旅游大寶藏。
甘南既是黃河、長(cháng)江上游重要的水源涵養區和保障國家生態(tài)安全的“綠色長(cháng)城”，也是全國五大牧區和九大重點(diǎn)林區之一，孕育著(zhù)國內保存最完整、狀態(tài)最原始、特色最鮮明的高寒沼澤濕地和亞洲最優(yōu)質(zhì)的天然牧場(chǎng)，更是一部凝聚著(zhù)自然萬(wàn)物精華、濃縮著(zhù)大地藝術(shù)精粹、涵養著(zhù)厚重自然底色的“生態(tài)百科全書(shū)”，農林牧產(chǎn)品天然根植綠色基因、蘊含山水之靈，形成的甘南牦牛、甘南藏羊、河曲藏獒、河曲馬、蕨麻豬、叢林藏雞等特色畜禽和藏中藥材、優(yōu)質(zhì)青稞、羊肚菌、經(jīng)濟林果、高原夏菜等特色農林產(chǎn)品遠銷(xiāo)省內外，甘南被中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )認定為“中國牦牛乳都”,“甘南牦牛”“甘南藏羊”“安多牧場(chǎng)”等多個(gè)品牌入選“甘味”品牌目錄。
眾所周知，牦牛作為世界上最古老的物種之一，它和企鵝、北極熊并稱(chēng)為世界三大高寒動(dòng)物。甘南牦牛是青藏高原上的特有牛種，素有“高原之舟”美稱(chēng)，具有極強的生態(tài)適應性和巨大的經(jīng)濟潛力，是極其寶貴、極具價(jià)值的特色資源。雖然經(jīng)過(guò)了馴化，仍然以接近原始的狀態(tài)在生存。它們堅韌、彪悍、生命力頑強，在高原地區和高寒地帶生活了幾萬(wàn)年。逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長(cháng)過(guò)程，一生中攝入大量的蟲(chóng)草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。牦牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量低，熱量高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著(zhù)作用。牦牛肉極高的營(yíng)養價(jià)值是其他牛肉所無(wú)法比擬的，《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”，被譽(yù)為“肉牛之冠”，是國際市場(chǎng)上稀少的高級肉類(lèi)，以名、優(yōu)、稀、特征服了世界各地的消費者。
牦牛乳作為甘南的拳頭產(chǎn)品,是一種僅次于母乳的營(yíng)養成分最全、營(yíng)養價(jià)值最高的液體食品，是名副其實(shí)的“功能性食品”。甘南的牦牛奶粉，也成為國家農業(yè)部地理標志保護產(chǎn)品。
牦牛奶營(yíng)養豐富，微量元素蛋白質(zhì)等，都遠高于其它牛奶，特別是獨有的免疫成分，比如共軛亞油酸，從抗癌抗動(dòng)脈硬化，到調節骨密度，被業(yè)內人士和營(yíng)養專(zhuān)家稱(chēng)為乳中極品。長(cháng)期堅持飲用牦牛奶，可以提高免疫力，增強抗病力，是不可多得的保健品。
站在“兩個(gè)一百年”的歷史交匯點(diǎn)上，全州24個(gè)民族兄弟姐妹攜手掀開(kāi)了打造“五無(wú)甘南”、創(chuàng )建“十有家園”的嶄新序幕。加快推進(jìn)甘南牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是州委、州政府著(zhù)眼全州經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展全局和維護牧區群眾根本利益，立足甘南發(fā)展階段性特征，作出的一次重要決策部署，是我州挖掘特色優(yōu)勢、補齊短板弱項、實(shí)現綠色發(fā)展、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興的必然選擇。
當前，以牦牛為主的高原特色生態(tài)畜牧業(yè)，已成為甘南州經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)。隨著(zhù)“中國牦牛乳都”花落甘南，甘南也日益成為涉藏地區發(fā)展牦牛乳產(chǎn)業(yè)的核心。目前，甘南州已經(jīng)形成了以雪頓、華羚、燎原為主的牦牛乳制品加工龍頭企業(yè)，為助力甘南實(shí)施鄉村振興戰略，幫助農牧民群眾致富增收做出了積極貢獻。
做大做強甘南牦牛產(chǎn)業(yè)，將不斷豐富和提升甘南文旅業(yè)態(tài)的內涵，真正讓老百姓通過(guò)牦牛產(chǎn)業(yè)享受更多發(fā)展紅利，為打造“五無(wú)甘南”、創(chuàng )建“十有家園”，建設青藏高原綠色現代化先行示范區賦能助力?！ ?九色甘南)
