為進(jìn)一步提升蘭州市冬春蔬菜應急保障能力，切實(shí)做好疫情期間市場(chǎng)供應和應急需要，穩定市場(chǎng)蔬菜價(jià)格，蘭州市糧食和物資儲備局認真落實(shí)市委市政府決策部署，扎實(shí)開(kāi)展“菜籃子”儲備工作，切實(shí)服務(wù)保障民生，目前2022-2023年度蘭州市政府1.5萬(wàn)噸冬春蔬菜已收儲到位。

　　

　　高效組織收儲入庫。市糧食和儲備局提前謀劃，及早準備，在做好1萬(wàn)噸政府冬春蔬菜儲備的基礎上，認真落實(shí)市政府要求，在時(shí)間緊、任務(wù)重的情況下，迅速確定承儲企業(yè)，詳細安排儲備工作，組織簽訂儲備合同，及時(shí)下達儲備任務(wù)，積極協(xié)調交通部門(mén)，幫助企業(yè)暢通儲備蔬菜車(chē)輛運輸渠道，快速高效地新增儲備了5000噸政府冬春蔬菜，目前2022-2023年度蘭州市政府1.5萬(wàn)噸冬春蔬菜已收儲到位，進(jìn)一步夯實(shí)了今冬明春“菜籃子”儲備基礎。

　　

　　認真落實(shí)儲備制度。按照《蘭州市冬春蔬菜和凍肉儲備管理辦法》有關(guān)要求，政府冬春蔬菜儲備實(shí)行“政府委托、企業(yè)運作”，堅持保障日常消費與滿(mǎn)足應急需要相結合，以保障市場(chǎng)供應、抑制蔬菜價(jià)格大幅上漲為重點(diǎn)，采取“動(dòng)靜結合、靜態(tài)為主、動(dòng)態(tài)為輔”的儲備方式，依托11家骨干企業(yè)組織儲備。政府冬春蔬菜儲備期為2022年11月15日至2023年3月15日，共計4個(gè)月。根據市場(chǎng)需求和儲備菜品質(zhì)分批次進(jìn)行更新輪換，每次輪換數量不得超過(guò)應儲備庫存量的30%，輪出后及時(shí)補充儲備菜庫存，輪空期不得超過(guò)15日。

　　

　　豐富儲備蔬菜品種。為進(jìn)一步增加市場(chǎng)蔬菜供應，滿(mǎn)足廣大群眾消費需求，市糧食和儲備局認真探索，積極協(xié)調承儲企業(yè)豐富儲備蔬菜品種，在儲備大白菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、圓白菜等耐貯存、易周轉的品種基礎上，根據居民消費習慣、市場(chǎng)需求和儲藏能力適當調整，增加了西蘭花、大蔥、芹菜、散花、青菽、芥蘭、青筍等10多個(gè)品種，豐富市場(chǎng)供應。

 

　　

　　嚴把儲備蔬菜質(zhì)量。此次政府冬春蔬菜儲備過(guò)程中，市糧食和儲備局嚴格標準，認真把關(guān)，督促承儲企業(yè)認真開(kāi)展農藥殘留監測，仔細核對入庫榜單票據，嚴格按照儲備與經(jīng)營(yíng)分離的原則，實(shí)行專(zhuān)庫存儲、專(zhuān)人保管、專(zhuān)賬記載。督促承儲企業(yè)加強在庫管理，根據不同蔬菜品種規范碼放形式，按照要求嚴格控制庫內溫度濕度，實(shí)時(shí)進(jìn)行翻垛倒庫，切實(shí)做到數量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保政府冬春儲備蔬菜“儲得進(jìn)、管得好、調得動(dòng)、用得上”。